Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

36 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Профессиональные навыки :Знание R-Keeper‚ПК-уверенный пользователь‚работа с оргтехникой‚умение ставить цели и добиваться их выполнения‚чтение и анализ финансовых показателей ресторана(P&L)‚локальный маркетинг ресторана.
Основное образование
Среднее профессиональное , Брасовский торгово-экономический техникум , 1999
 
Опыт работы

2009, апрель — 2010, июль, 1 год 3 мес

Директор

ЗАО "ЛАНЧ"(сеть трактиров "Елки-палки")

Организация работы всех подразделений ресторана,контроль работы и качества
сервиса,контроль за соблюдением стандартов
компании,подбор,адаптация,мотивация персонала,формирование кадрового
резерва,работа с обслуживающими фирмами,инвентаризации,анализ финансовых
показателей ресторана,оптимизация расходов,локальный маркетинг ресторана,
контроль за соблюдением сотрудниками санитарных норм и правил,работа с контролирующими органами.

 

2006, апрель — 2009, апрель, 3 года

администратор

ЗАО "ЛАНЧ"

Контроль за работой официантов,барменов,кассиров;разрешение конфликтных
ситуаций,обеспечение высокого уровня сервиса;обеспечение бесперебойной работы
всех подразделений ресторана;заказ барной продукции и хозматериалов;работа с
кассой;обучение и адаптация персонала.

 

2005, октябрь — 2006, апрель, 6 мес

кассир

ЗАО "Ланч"

Работа с компьютерной кассой,ведение ЖКО,инкассации,работа с терминалом по
приему пластиковых карт,открытие и закрытие смены по кассе.

 

2004, апрель — 2005, октябрь, 1 год 6 мес

официант

В той же компании: ЗАО "Ланч"

Встреча, обслуживание и расчет посетителей,выполнение целей по продажам и
среднему чеку,уборка и подготовка ресторана к приему гостей.

 
Основное образование
1999 г.в.

Среднее профессиональное

Брасовский торгово-экономический техникум

коммерция(торговое дело)

диплом с отличием

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Ответственна‚исполнительна‚обучаема‚стрессоустойчива.‚коммуникабельна.Умею ставить цели  и задачи своим подчиненным и добиваться их выполнения.