Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

41 год, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки

Работа с поставщиками

Знание базовых программ ПК:Word Excel‚R-Keeper‚ККМ и кассовой отчётности.Проведение инвентаризации и др.учетных программ.Создание и работа с внутренней документацией ресторана‚разработка должностных инструкций‚оформление накладных по заказу и приемке товара.Обеспечение непрерывной работы ресторана:взаимодействие и контроль всех подразделений ресторана.Знание стандартов сервиса.Работа с персоналом:подбор‚обучение и координация работы персонал.Проведение тренингов и банкетов‚учет рабочего времени персонала‚расчёт заработной платы.Соблюдение стандартов качества продукции.Решение административных и хозяйственных вопросов.
Основное образование
Среднее профессиональное , Машиностроительный техникум , 1994
 
Опыт работы

2011, февраль — продолжаю работать, 5 лет

Менеджер

ооо "марше" ресторан " Колесо времени"

Ресторан , Москва

Бесперебойная работа всего ресторана.Взаимодействие со всеми подразделениями.Работа с персоналом среднего звена(официанты,бармены,Хостесс,кассиры,тех.персонал).Графики,тренинги,мотивация сотрудников,инвентаризация.Работа с гостями,решение конфликтных ситуаций,банкетная служба(мероприятие под ключ).

Достижения
Сплотила один единый коллектив,увеличила базу клиентов по банкетной службе,наладила процесс тренингов для сотрудников,влияющих на результат работы в целом,организовала праздничные развлекательные программы для комфортного прибывания гостей нашего ресторана.Организовала систему лояльности для наших гостей.

 

2007, ноябрь — 2010, июнь, 2 года 7 мес

официант-менеджер-ст.администратор

кафе "Готика"

Организация работы персонала и кафе в целом, проведение банкетов и тематический вечеринок,тренинги с персоналом, повышение уровня сервисного обслуживания,проведение инвентаризации,контроль за хозяйственной частью кафе,работа с поставщиками.

 
Основное образование
1994 г.в.

Среднее профессиональное

Машиностроительный техникум

бухгалтер
 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность

Я организованный человек и это помогает организовать и дисциплинировать других.Менеджер-это пример доя своих сотрудников.Стрессоустойчивость помогает мне с достоинством выходить из любых сложных ситуаций.Я трудоголик и это так же помогает мне идти только вперед,ведя за собой единомышленников.

Семейное положение

Не замужем , Дети есть