Расширенный поиск
резюме (Кондитер пекарь)

29 лет, мужчина

Москва

Сокол Аэропорт Динамо Сходненская

Гражданство: Узбекистан , разрешение на работу в России: есть

Желаемая должность и зарплата
Кондитер пекарь
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
6 лет
Профессиональные навыки
Работа с различными ведами тесто. Приготовления десертов различной степени сложности‚ пирожных‚ тортов‚  крема, муссов, конфет ручной работы, выпечка хлеба‚ сорбетов и мороженое‚ печений различных видов, заказные торты, лепка фигурок из мастики и цветы в английской технике. Составление десертной карты, проработка блюд, документация, инвентаризации. Изготовление банкетных и фуршетных блюд т.д.
Основное образование
Среднее
 
Опыт работы

2013, июнь — продолжаю работать, 3 года 6 мес

Заместитель шеф-кондитера

Novikov catering Новиков Кейтеринг

Проработка десертов,контроль качества продукции.Составление десертной карты ресторана(итальянская кухня),проработка блюд,документация,инвентаризации. Отдача заказы на организацию питания для персон, которые пользуются услугами деловой авиации класса «люкс».

 

2010, сентябрь — 2012, декабрь, 2 года 3 мес

Кондитер

Ресторан Итальянец

Москва

Приготовление и отдача десертов различной степени сложности, изготовление мороженного, тортов, муссов, кремов, бисквитов, печений различных видов.

 

2010, июнь — 2010, октябрь, 4 мес

кондитер

ресторан Балкон

Москва

Приготовление и отдача десертов различной степени сложности, изготовление мороженного, тортов, муссов, кремов, бисквитов, печений различных видов.

 

2009, сентябрь — 2010, апрель, 7 мес

Кондитер

ресторан "Джу-Джу"

торты десерты мороженое

 

2009, март — 2010, февраль, 11 мес

кондитер

Ресторан "Этаж"

торты крема муссы

 

2007, сентябрь — 2009, февраль, 1 год 5 мес

Кондитер

кафе " Му-Му"

Изготовление тортов, муссов, кремов, бисквитов различных видов.

 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Семейное положение

Холост , Детей нет