Расширенный поиск

52 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Администратор
1 000 $
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
  - знание R-Keeper‚ кассир-операционист.
-рационализация и стандартизация трудовых процессов‚ полный контроль  производства и всех производственных циклов.
- подбор и закупка технологического оборудования‚
- подбор и закупка мебели‚ подбор и функциональное расположение барной стойки и т.д. -  ведение документации
- планирование и координация работы ресторана в целом.
- работа с поставщиками‚ формирование закупочной матрицы.
-  периодическая замена и ротация меню 
 - разработка медиаплана и акций точечной рекламы.
 - организация и обслуживание корпоративных‚ частных и выездных банкетов‚ приемов и специальных мероприятий (фуршет‚ коктейль и т. д.)
 - набор‚ обучение‚ мотивация персонала.
 - составление и детализация персональных инструкций
 - систематическая работа по повышению проф. знаний персоналом ( тренинги‚ аттестация.)
 - успешное взаимодействие с государственными структурами
 - составление персональных должностных инструкций.
 Возможно предоставление рекомендательных писем.
Основное образование
Неполное высшее , Тюменский педагогический университет , 1992
 
Опыт работы

2010, август — 2010, ноябрь, 3 мес

Менеджер

Клуб- ресторан Кельт

В подчинении30 человек

 

2008, июнь — 2010, июнь, 2 года

Главный администратор

р-н "Лабарданс" в здании Театра Вл. Маяковского

В подчинении 15 человек. Причина увольнения: продажа ресторана.

 

2005, декабрь — 2007, июль, 1 год 7 мес

Менеджер

р-н "Караван-сарай", АР Крым

В подчинении 25 человек. Причина увольнения: переезд в Москву.

 

1994, май — 2005, октябрь, 11 лет

Спортинструктор

Московский пансионат "Солнечный", пгт. Николаевка

Организация спортивно-массовых мероприятий.

 

1993, сентябрь — 1994, май, 8 мес

Администратор

Р-н "Жар-птица", г. Лабытнанги, ЯНАО

В подчинении 20 человек.

 

1992, февраль — 1993, август, 1 год 6 мес

Администратор

Бар "Ночь", г. Лабытнанги, ЯНАО

В подчинении 10 человек.

 
Основное образование
1992 г.в.

Неполное высшее

Тюменский педагогический университет

Педагог иностранных языков
 

Владение языками

Немецкий - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Гражданство РФ‚ прописка: МО
Морально-устойчивый‚ спокойный‚ уравнвешенный.
Не пью‚ не курю.
Сын 21 год.