Расширенный поиск

37 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер/ Директор общественного питания
40 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Повышение квалификации в учебном центре " Сабвей Раша Сервис Компани" г. Санкт-Петербург
Знание программ: R-Keepr‚ знание кассвой дисциплины‚сертификаты‚медицинские книжки‚журналов по технике безопасности.
Основное образование
Высшее , Кемеровский Государственный Университет‚ Факультет: Биологический , 2001
 
Опыт работы

2009, июнь — 2010, май, 11 мес

Управляющая кафе " Сабвей"

ООО « Лидер Ресторанс»

Аэропорт Домодедово Описание деятельности компании: общественное питание Должностные обязанности: Согласование проектов(архитектурного‚ электрооборудование и электроосвещение‚ водоснабжение и канализация )для открытия кафе. Полные контроль за строительством кафе. Заказ оборудования‚ работа с поставщиками. Заказ продуктов‚ расходных материалов. Подготовка к открытию кафе. Подбор кадров. Обучение персонала. Контроль за работой кафе.

 

2008, январь — 2008, декабрь, 11 мес

Директор Бизнес залов

ЗАО « Ланч»

Аэропорт Домодедово Описание деятельности компании: общественное питание Должностные обязанности: руководство коллективом‚ подбор персонала‚ обучение‚ адаптация‚ организация наставничества; составление бюджетов‚ разработка бизнес-планов‚ контроль их исполнения; проверка КСЧ (качество сервис чистота); контроль за соблюдением санитарных норм при работе с продуктами‚ оборудованием; проведение инвентаризации всех Бизнес залов; организация и проведение фуршетов‚ банкетов (составление меню); составление и проведение тренингов для официантов; разработка форменной одежды для официантов; табелирование сотрудников;

 

2007, сентябрь — 2008, апрель, 7 мес

Заместитель директора

В той же компании: ЗАО « Ланч»

кафе « Елки-Палки Экспресс» Аэропорт Домодедово Описание деятельности компании: общественное питание Должностные обязанности: контроль за работой подразделений (зал‚ кухня); составление бюджетов‚ разработка бизнес-планов‚ контроль их исполнения проверка КСЧ (качество сервис чистота); контроль за соблюдением санитарных норм при работе с продуктами‚ оборудованием; проведение инвентаризации всех подразделений трактира (зал‚ кухня); табелирование сотрудников; подбор кадров; проведение собраний. С

 

2005, август — 2006, июнь, 10 мес

Директор

ЗАО «ЛАНЧ»

трактир «Елки – Палки»‚ г. Москва Описание деятельности компании: общественное питание Должностные обязанности: контроль за работой подразделений (зал‚ кухня‚ склад); работа с разрешительными структурами и разрешительной документацией; разработка и составление бизнес – плана; знание технологических карт; проверка КСЧ (качество сервис чистота); контроль за соблюдением санитарных норм при работе с продуктами‚ оборудованием; проведение инвентаризации всех подразделений трактира (зал‚ кухня‚ склад); подбор кадров; обучение персонала; проведение собраний. С

 

2003, март — 2005, август, 2 года 5 мес

Администратор

В той же компании: ЗАО «ЛАНЧ»

трактир «Елки – Палки»‚ г. Москва Описание деятельности компании: общественное питание Должностные обязанности: контроль за работой зала; работа с кассовым аппаратом; ведение учета бара и склада; проведение инвентаризации (бар‚ ТМЦ); подбор персонала; проведение собраний с персоналом; открытие VIP ресторана (аэропорт «Домодедово»); обслуживание VIP – персон; организация банкетов; разрешение конфликтных ситуаций. С июля

 

2002, январь — 2003, март, 1 год 1 мес

официант

В той же компании: ЗАО «ЛАНЧ»

трактир «Елки – Палки»‚ г. Москва Описание деятельности компании: общественное питание Должностные обязанности: знание меню‚ «10 шагов официанта»; оформление сервировки; обслуживание в сети трактиров «Елки – Палки».

 
Основное образование
2001 г.в.

Высшее образование (специалист)

Кемеровский Государственный Университет‚ Факультет: Биологический

" Биология" Преподаватель.

Специализация «Психолог» Степень: Диплом

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

О себе: Я человек целеустремленный‚ ответственный‚ исполнительный и коммуникабельный. Стремлюсь повышать свои профессиональные качества и навыки. Готова дополнительно обучиться‚ если есть в этом необходимость.
Цель работы: стать профессионалом своего дела‚ карьерный рост‚ иметь устойчивое положение в обществе.