Расширенный поиск
резюме (Директор, зам. директора, управляющий)

32 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор, зам. директора, управляющий
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Владение программой R-keeper‚ SH-4
Основное образование
Высшее , РГТЭУ , 2010
 
Опыт работы

2009, август — 2010, июль, 11 мес

управляющий рестораном

ООО "Джек Пот"

Управление финансовой деятельностью ресторана (контроль поступления денежных средств и уровень продаж; контроль выплат по заработной плате; контроль расходов предприятия).
Работа с кадрами:
- прием и увольнение персонала на работу;
- проведение инструктажей;
- организация проведения тренингов с персоналом;
- контроль за работой персонала;
- утверждение внутреннего распорядка предприятия;
- составление графиков работы по сменам и отпускам;
- поддержание производственной дисциплины среди сотрудников;
- совершенствование систем поощрений - материальных и моральных стимулов;
- проведение собраний с персоналом;
- накладывание административных и материальных взысканий на персонал.
Управление маркетингом:
- изучение гостей, анализ эффективности рекламы, изучение конкурентов и поставщиков и т.д.
-организация рекламы в средствах массовой информации;
- организация спонсорских и представительских мероприятий;
- организация внутренней рекламы через декоративно-оформительские средства и на информационных носителях.
Разработка и обновление ассортимента основного, вспомогательных и специальных меню.
Осуществление оперативного руководства производством, обслуживанием, техническим обслуживанием, санитарным состоянием, безопасностью.

 
Основное образование
2010 г.в.

Высшее образование (специалист)

РГТЭУ

Экономист-менеджер
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет