Расширенный поиск

50 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Руководитель службы питания
70 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
Менее года
Профессиональные навыки

Контроль качества

Экономика и хозяйство на предприятиях общественного питания.
Операционное управление ресторанами, барами, кафе, открытыми площадками.
Основное образование
Высшее , Российская Экономическая Академия имени Г. В. Плеханова. Менеджмент организации. , 2007
 
Опыт работы

2015, февраль — продолжаю работать, 1 год 10 мес

Начальник отдела организации питания

Гостиничный комплекс 4* /Подмосковье/

Экономическая и хозяйственная деятельность отдела питания
Startup объектов питания
Бюджетирование подразделения
Подготовка документов на закупки по 44 ФЗ
Введение новых форм обслуживания и предоставления новых форматов услуг
Логистика продуктов питания и хозяйственных товаров
Операционная деятельность

 

2004, август — 2015, март, 10 лет

Начальник службы питания

Гостиничный комплекс4* /Подмосковье/

Организация питания в гостиничном комплексе
Экономическая и хозяйственная деятельность подразделения.
Организация и сопровождение документооборота.
Контроль за санитарным состоянием вверенных подразделений
Контроль за противопожарным состоянием вверенных помещений и зданий
Контроль соблюдения финансовой дисциплины.
Бюджетирование службы.
Управление материально-техническими ресурсами.
Подготовка и сопровождение договоров на поставки.
Организация учета и ревизий основных средств.
Ежедневный контроль надлежащего состояния и составление графиков плановых ремонтных и регламентных работ вверенных помещений и зданий (косметические ремонты, вентиляция, кондиционирование, отопление)
Взаимодействие с Государственными органами власти.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Российская Экономическая Академия имени Г. В. Плеханова. Менеджмент организации.

Корпоративный менеджмент
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть