Расширенный поиск

48 лет, женщина

Соискатель скрыл свои контакты

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
главный технолог
60 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Разработка рецептур и технологической документации  на производсве.
Организация учета и отчетности по всем участкам на производстве с 0.
Подбор и обучение персонала‚ инструктажи.
Разработка новой линейки продукта ‚ сертификация и введение в производство.
Контроль качества выпускаемого продукта  на всех этапах. Разработка ППК и контроль исполнения. Работа с курирующими органами
Основное образование
Высшее , МГУПБ , 2003
 
Опыт работы

2008, март — продолжаю работать, 8 лет

главный технолог

ЗАО Талосто

(и.о. директор по производству) * планирование и управление производственными процессами *обеспечение качества входного контроля сырья и материалов *планирование поставок и анализ рынка поставщиков‚ создание базы поставщиков . *создание спецификаций на сырье и материалы *работа с претензиями к поставщикам сырья и материалов * управление технологической службой *контроль соблюдения технологической дисциплины *расчет рецептур ‚ разработка ТУ и ТИ ‚должностных инструкций и производственных процедур в рамках требований международного стандарта . * модификация рецептур ‚разработка и внедрение нового ассортиментного ряда * расчет и контроль нормативных потерь‚ и обеспечение снижения производственных затрат *контроль качества выпускаемого продукта *контактирование с курирующими организациями‚ сертификация и своевременный производственный контроль * разработка инструкций по санитарии в соответствии с санитарными требованиями‚ контроль санитарии в целом *управление персоналом 150 человек‚ обучение и аттестация персонала *контроль учета и отчетности на производстве (1С) ‚ инвентаризации. * складской учет и отчетность‚ контроль инвентаризаций * организация производства с 0

 

2005, апрель — 2008, февраль, 2 года 10 мес

технолог

Бутербродная компания

( и.о. начальник производства) *контроль производства пищевых продуктов по всей технологической цепочке *контроль санитарии производства *работа с поставщиками (заказ и контроль поставок‚ договора‚ оплаты) *учет отчетность на производстве * разработка рецептур‚ расчет себестоимости продукта *контроль и учет технологических потерь *инвентаризации‚ и отчетность складов *качество сырья и выпускаемого продукта *работа с курирующими органами(сертификация ‚ТУ‚ТИ‚)

 

1995, июнь — 2005, апрель, 9 лет

сменный технолог

ВНИМИ

 

1987, апрель — 1995, июнь, 8 лет

сменный технолог, Микробиолог

ООО "Молоко" (цельномолочное производство)

 
Основное образование
2003 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГУПБ

технолог молока и молочных продуктов

Высшее -МГУПБ (технология молока и молочных продуктов) Средне-специальное –ЧМТТ (технология молока )

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе