120 000 руб.
Составление и проработка технологических карт.
Организация и обслуживание банкетов и фуршетом.
Управление коллективом до 15 человек.
2005, май — 2010, август, 5 лет
Шеф-повар
ООО "Донспейс" ресторан "Биосфера" (г.Москва)
Полный цикл управления и контроля производства, обучения поваров, контроль качества.
2000, сентябрь — 2005, май, 4 года
шеф-повар
ресторан "Daka" (Белград, Сербия)
Полный цикл управления и контроля производства, обучения поваров, контроль качества.
1998, апрель — 2000, сентябрь, 2 года 5 мес
шеф-повар
гостиница "Olga Dedier" (курорт - "Гора Копаоник", Сербия)
Полный цикл управления и контроля производства, обучения поваров, контроль качества.
1996, апрель — 1998, апрель, 2 года
повар
ресторан "St.Stefan" (Черногория)
Среднее профессиональное
Центр Опатия Хорватия
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Серьезный‚ трудолюбивый‚ семейный человек.<br />С огромным опытом работы‚ в том числе в ресторане класса "люкс". <br /><br />Гражданство : Республика Сербия. <br />
id резюме: 9496205,
обновлено 10-08-2010 15:00:13