Расширенный поиск

45 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Заведующая производством / управляющая цехом рыбной продукции
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Разделка рыбы‚изготовление пресервов.Производство и переработка рыбы осетровых и лососевых пород с соблюдением технологии изготовления.Работа с кальмаром.Выполнение плана производства рыбной продукции.
Основное образование
Среднее профессиональное , CПТУ-152 , 1989
 
Опыт работы

2007, февраль — 2010, август, 3 года 6 мес

Заведующая производством / Управляющая цехом рыбной продукции.

ООО"ВИКТОРИЯ_МОСКОВИЯ"(сеть супермаркетов)


• Руководство бригадой поваров в количестве десяти человек, подбор персонала, обучение технологии работы.
• Выполнение плана товарооборота рыбной продукции высокого качества.
• Организация закупки рыбной продукции, взаимодействие с поставщиками, контроль качества поставок.
• Контроль соблюдения технологии производства готовой продукции, включая продукцию ценных пород рыб.
• Организация работы рыбных отделов при запуске новых торговых точек, а также контроль качества работы рыбных отделов в других супермаркетах.
• Контроль соблюдения техники безопасности труда.
• Ведение отчетности.

 

1989, июль — 2003, сентябрь, 14 лет

Кулинар комплексной бригады 4 разряда

АООТ «ПКП Меридиан» (завод по производству рыбной продукции)

Обязанности: Разделка рыбы‚ изготовление пресервов. Производство и переработка рыбы лососевых и осетровых пород с соблюдением технологии изготовления. Работа с кальмаром. Выполнение плана производства рыбной продукции. Достижения: В

 
Основное образование
1989 г.в.

Среднее профессиональное

CПТУ-152

Кулинар рыбных изделий

1989 г. СПТУ-152 Квалификация: Кулинар рыбных изделий‚ обработчик рыбы‚ коптильщик рыб IV разряда

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

ответственная‚ энергичная‚ коммуникабельная‚ обладаю организаторскими способностями‚ нацелена на результат‚ стрессоустойчивая. Владею технологией обработки рыбы любых пород.