Расширенный поиск

30 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Руководитель кафе посадка до 100 человек
45 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Умение создавать коллектив‚ умение обучать. Готовность заменить любого сотрудника в ресторане ( пока кроме шеф-повара). Умение находить решение в стрессовых ситуациях. Умение результативно взаимодействовать с представителями государственных органов. Свободно ориентируюсь в оборудовании для ресторанов‚ баров‚ клубов. Могу организовывать рекламные и промо мероприятия.
Основное образование
Высшее , Дополнительные курсы , 2009
 
Опыт работы

2009, ноябрь — 2010, август, 9 мес

Управляющий

«Хлеб и Ко», «Цветочное кафе», г. Москва,

Задачи: управление рестораном с открытия; подбор (официанта, администратора, су-шефа, бухгалтер-калькулятор, уборщицы и т.д) обучение, обучение и адаптация персонала ( 5 шагов успешной продажи, выполнение колличественного и качественного контроля продаж, постановка корпоративной культуры, мисси, разработка систем мотивации, индивидуальная система материального и не материального стимулирования, контроль стандарт работы; взаимодействие с налоговой, трудовой и торговой инспекцией; получение разрешительной документации СЭС, МЧС; контроль финансовых потоков, закупка продукции, отчетность перед инвесторами)
Достижения: открытие ресторана с нуля в течение одного месяца.

 

2009, май — 2009, сентябрь, 4 мес

Руководитель отдела продаж и PR

Гостиница «Шерстон», г. Москва www.sherston.ru

Задачи: создание положительного имиджа гостиницы (написание коммерческого предложения‚ презентации отеля‚ заключение агентских договоров с туристическими компаниями)‚ разработка рекламного пакета в комплексном сотрудничестве с полиграфической компанией‚ продвижение дополнительных услуг гостиницы (услуги бизнес центра‚ конференц-зала‚ сервис бюро) Достижения: за время своей работы заключила более 10 контрактов приносящих прибыль‚ провела ребрендинг гостиницы и ресторана

 

2008, июнь — 2008, ноябрь, 5 мес

Руководитель проекта «Выходные дни в Сочи»

Ресторан «Плотформа», г. Сочи www.plotforma.ru

Задачи: руководство проектом, разработка рекламы и продвижение в СМИ, привлечение и ведение клиентов, управление финансами.
Достижения: успешно внедрила проект «Wekeеnd в Сочи» совместно с клубно-ресторанным проектом "Плотформа", туристской компанией "ССка", интернет порталом светской жизни «Mainpeople» и информационным журналом Краснодарского края "Стиль Жизни". Проект получил большую популярность и высокий спрос на протяжении 4-х месяцев (сезон).

 

2007, апрель — 2008, июнь, 1 год 2 мес

Исполнительный директор

ООО «Клади Компани» г. Москва www.kladiti.ru

Задачи: организация работы предприятия (пресс-конг. ференции‚ презентации‚ шоу-программы‚ официальные открытия‚ корпоративные мероприятия)‚ проведение переговоров и заключение договоров со спонсорами‚ сотрудничество с event-агентствами‚ рекламными и шоу-компаниями‚ административная работа‚ управление финансовыми потоками. Достижения: заключила долгосрочные контракты

 
Основное образование
2009 г.в.

Среднее

Дополнительные курсы

Дополнительные курсы

•2009 — Помощник шеф-повара: прохождение мастер-класса, ресторан www.funkylime.ru •2009 — «Психология клиента, разрешение конфликтных и стрессовых ситуаций», «Гостиничный сервис: организация приема и обслуживания туристов. Маркетинг и анализ конкурентов», АСОУ при правительстве РФ www.asou-mo.ru •2009 — «Ароматерапия и банные процедуры», спа комплекс, г. Сочи www.banya-land.ru •2007 — "Психология поведения, человеческие факторы риска", школа молодого психолога, г. Москва www.ipisu.ru

 
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГОУ‚ факультет «Связь с общественностью»

«Связь с общественностью»
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Читаю книги о ресторанном‚ гостиничном бизнесе‚ сервисе и розничной торговле. Также интересуюсь художественной литературой‚ психологией‚ политикой и историей. С детсва занимаюсь спортом заняла первое место в международном танцевальном конкурсе "Надежда"‚ а так же была награждена медалями за первые места среди юниоров по плаванию.Веду здоровый образ жизни.