Расширенный поиск

30 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки

Европейская кухня

Основное образование
Среднее профессиональное , Колледж сферы услуг №32 , 2006
 
Опыт работы

2014, апрель — продолжаю работать, 2 года 8 мес

Шеф повар

Уна Бар

Ресторан , Москва

Контроль бесперебойной работы кухни,контроль качества и норм сырья,работа с поставщиками,проведение инвентаризации,поиск и обучение новых сотрудников.Участие в разработке нового меню.

 

2011, август — 2013, март, 1 год 7 мес

Су-шеф/Шеф повар

Ресторан "Гамбринус"

Ресторан , Москва

Организация работы на производстве, управление персоналом, контроль за соблюдением правил учёта и нормы отдачи блюд. Заказ продуктов, инвентаризация, Контроль за нормами расхода сырья и полуфабрикатов.

 

2005, июнь — 2010, сентябрь, 5 лет

Повар бригадир

Ресторан "Огни"

Москва , http://ilovecafe.ru

Приготовление и отпуск блюд в соответствии тех карт. Соблюдение чистоты и порядка на производстве. Организация работы на производстве. Контроль за расходом сырья и полуфабрикатов, контроль списания продуктов

 
Основное образование
2006 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж сферы услуг №32

Повар
 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть