Расширенный поиск

34 года, женщина

Соискатель скрыл свои контакты

Москва

Желаемая должность и зарплата
Помощник руководителя
55 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
•обеспечение бесперебойной работы ресторана;
•обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%.
•контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания
•ведение и контроль документооборота ресторана
•обеспечение и контроль выполнения показателей себестоимости на запланированном уровне
•анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов;
•составление и отслеживание графика работы сотрудников ресторана; контроль рабочих часов
•составление плана обучения персонала ресторана;
•мероприятия по снижению текучести персонала
•связь с гостями ресторана.
•опыт составления X-отчетов‚ Z-отчетов
•Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами (Роспотребнадзор‚ СЭС‚ УБЭП и т.д )
Основное образование
Высшее , Московский Государственный Институт Международных Отношений ‚ Факультет международной информации , 2004
 
Опыт работы

2006, декабрь — 2010, сентябрь, 3 года 9 мес

Менеджер

ООО "Сити Стар", ресторан Буйабес

•обеспечение бесперебойной работы ресторана;
•обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%.
•контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания
•ведение и контроль документооборота ресторана
•обеспечение и контроль выполнения показателей себестоимости на запланированном уровне
•анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов;
•составление и отслеживание графика работы сотрудников ресторана; контроль рабочих часов
•составление плана обучения персонала ресторана;
•мероприятия по снижению текучести персонала
•связь с гостями ресторана.
•опыт составления X-отчетов, Z-отчетов
•Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами (Роспотребнадзор, СЭС, УБЭП и т.д )

 
Основное образование
2004 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Институт Международных Отношений ‚ Факультет международной информации

Менеджер со знанием иностранных языков
 

Владение языками

Итальянский - начальный

Французский - продвинутый

Английский - продвинутый