Расширенный поиск

40 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
шеф повар
55 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
открытие ресторана с нуля. Знание русской‚ итальянской‚ болгарской и немного японской кухни.
Основное образование
Среднее профессиональное , Кулинарный техникум № 85 , 1994
 
Опыт работы

2010, февраль — 2010, август, 6 мес

шеф-повар

ООО ресторан "Виталита"

Работа с поставщиками;
Контроль качества работы на производстве;
Работа с персоналом и его обучение;
Разработка и внедрение меню;
Составление технологических карт.

 

2009, август — 2010, август, 1 год

шеф-повар

Ресторан "Астахов"

Внедрение нового основного и банкетного меню

 

2008, июль — 2009, август, 1 год 1 мес

зав. производством

Ресторан "Остерия Монтероли"

Открытие р-на с нуля

 
Основное образование
1994 г.в.

Среднее профессиональное

Кулинарный техникум № 85

повар-технолог

• красный диплом

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

• Не курю‚ женат‚ имеются водительские права‚ Хобби – спорт.