Расширенный поиск

33 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер Бара
30 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
 Разработка перечня меню бара ‚ составление и разработка эксклюзивной коктейльной карты‚ винной карты‚ работа с поставщиками (большая база  и различные скидки)‚ сертификатами‚ учет и заказ продукции‚ координация работы сотрудников бара‚ проведение и организация различных мастер классов‚ разработка сезонных предложений. Уверенный пользователь ПК‚ Microsoft Office Word‚ Microsoft Excel‚ Internet‚  R-Keeper.
Мои знания и опыт позволяют мне организовать грамотную работу бара и высокое качество обслуживания Гостей.
Основное образование
Неполное высшее , ВГИ ГОУ ВПО ВолГУ , 2005
 
Опыт работы

2009, ноябрь — 2010, август, 9 мес

Бар-Менеджер

Р-н & Бар ''Облака''

Разработка ассортиментного перечня меню бара‚ разработка и составление эксклюзивной коктейльной карты‚ сертификатами‚ учет и заказ товара‚ координация работы персонала бара‚ проведение и организация мастер классов ‚ разработка различных сезонных предложений.

 

2008, март — 2009, ноябрь, 1 год 8 мес

Бармен

ООО «ТД Альпина»

г. Москва Ресторан «Дымов №1» Должностные обязанности и достижения: - участие в разработке ассортиментного перечня меню бара‚ коктейльной карты; - эффективное‚ творческое обслуживание гостей ресторана‚ создание для них комфортных условий; - консультирование гостей ресторана по вопросам предоставления услуг бара; - осуществление контроля за рациональным оформлением барной стойки; - контроль поставок продаваемой продукции; - ведение внутренней документации; - информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей‚ принятие мер по их ликвидации.

 

2005, март — 2006, январь, 10 мес

Бармен

ООО "Декодер-Л"

г. Москва Ресторан "Премиум" Должностные обязанности и достижения: Знание сервиса. Приготовление коктейлей. Составление технологических карт‚ меню. Работа с поставщиками‚ сертификатами. Учет и заказ товара. Работа с официантами‚ R-keeper‚ кофе-машиной. Контактная барная стойка. Контроль снятия остатков‚ проведение общей инвентаризации бара.

 
Основное образование
2005 г.в.

Неполное высшее

ВГИ ГОУ ВПО ВолГУ

Менеджмент организации
 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Барменская Ассоциация России

Мастерклассы ведущих барменов мира, Бармен

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Ответственный‚ коммуникабелен‚ целеустремлен. Легко устанавливаю контакты‚ следую последним тенденциям барной индустрии‚ умею работать самостоятельно и в команде. Участвую в конкурсах.