Расширенный поиск
резюме (Су-шеф)

33 года, мужчина

Серпухов

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Знание европейской‚итальянской‚русской кухни‚не в полном объёме японской.Умение работать в программе CrunchTime.
Основное образование
Неполное высшее , Военная школа поваров №190 , 2005
 
Опыт работы

2011, январь — 2011, октябрь, 9 мес

Заведующий производством

ооо"Потенциал"

Контроль приготовления блюд,работа по индивидуальным заказам,проведение банкетов,заказ продуктов со склада,работа с поставщиками,составление технологических карт,проведение инвентаризации,списание продуктов.

 

2010, июль — 2010, август, 1 мес

Старший смены поваров

ООО"Орко Покровка Менеджмент"

Организация бизнес ланчей,заказ продуктов,контроль отдачи блюд,работа по индивидуальным заказам(авторская кухня),проведение банкетов.

 

2008, апрель — 2010, февраль, 1 год 10 мес

Старший смены поваров

ООО"Фореста Фестиваль Парк"

Контроль приготовления блюд,организация питания по системе "Шведский стол",работа по индивидуальным заказам,проведение банкетов,заказ продуктов со склада.

 
Основное образование
2005 г.в.

Среднее профессиональное

Военная школа поваров №190

Повар-пекарь 3 разряда
 

Владение языками

Французский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат