2011, январь — 2011, октябрь, 9 мес
Заведующий производством
ооо"Потенциал"
Контроль приготовления блюд,работа по индивидуальным заказам,проведение банкетов,заказ продуктов со склада,работа с поставщиками,составление технологических карт,проведение инвентаризации,списание продуктов.
2010, июль — 2010, август, 1 мес
Старший смены поваров
ООО"Орко Покровка Менеджмент"
Организация бизнес ланчей,заказ продуктов,контроль отдачи блюд,работа по индивидуальным заказам(авторская кухня),проведение банкетов.
2008, апрель — 2010, февраль, 1 год 10 мес
Старший смены поваров
ООО"Фореста Фестиваль Парк"
Контроль приготовления блюд,организация питания по системе "Шведский стол",работа по индивидуальным заказам,проведение банкетов,заказ продуктов со склада.
Среднее профессиональное
Военная школа поваров №190
Владение языками
Французский - средний
Семейное положение
Женат
id резюме: 9559742,
обновлено 05-03-2012 15:15:58