Расширенный поиск

44 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
65 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Большой опыт работы в ресторанах и отелях.
Организация и потдержание сервиса на уровне мировых стандартов.
Построение команды‚ мотивация сотрудников.
Высокий профессионализм в работе с клиентами VIP уровня.
Основное образование
Высшее , Московский Университет Коммерции. Экономика и менеджемент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса , 1999
 
Опыт работы

2006, апрель — продолжаю работать, 10 лет

Менеджер Банкетной Службы

Holiday Inn Lesnaya Moscow

Руководство 30 сотрудниками в смену, организация работы службы в соответствии с мировыми стандартами сервиса, обучение, мотивация, построение команды, распределение работы, планирование, составление расписаний.Работа в контакте с кухней и отделом продаж, работа с клиетами, выполнение их требований и пожеланий. Разрешение конфликтных ситуаций.

 

1992, сентябрь — 2005, июль, 12 лет

Менеджер по Сервису Службы Питания

Hotel Baltschug Kempinski Moscow

Ответственность за сервис и его организация в ресторане, баре и кафе отеля. Контроль соблюдения стандартов. Контроль актуальности меню, знание кассовых операций, контроль работы персонала, работа с жалобами гостей, составление и корректировка расписаний, проведение тренингов, построение команды, мотивация, контроль соблюдения дисциплины, проведение собеседований.

 
Основное образование
1999 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Университет Коммерции. Экономика и менеджемент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса

менеджер
 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост