-обслуживать посетителей на высоком уровне
-знать рецептуру и этикет приготовления коктейлей н напитков
-обеспечивать надлежащее санитарное состояние бара
-составлять заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, гарниров и др. товаров