Расширенный поиск

29 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
40 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
6 лет
Профессиональные навыки

Подбор персонала, управление персоналом, проведение банкетов, проведение инвентаризаций, контроль качества, обучение персонала, заказ продуктов, медицинская книжка, приготовление блюд, составление графиков работы, работа с технологическими картами, составление технологических карт, составление меню, снятие остатков, европейская кухня, итальянская кухня, японская кухня, приготовление горячих блюд, подача блюд, оформление блюд, санитарные правила и нормы, контроль работы кухни, разработка новых блюд

Умение командовать и находить общий язык с коллективом. Знания итальянской‚ европейской‚ немецкой кухни. Работа по технологическим картам.
Аккуратность‚ дисциплинированность. Желание обучаться. Быстрота в приготовление блюд.
Основное образование
Среднее профессиональное , Поварской колледж , 1999
 
Опыт работы

2011, октябрь — продолжаю работать, 5 лет

Су-Шеф,Повар универсал

"Хмельная" "Пинокио" "Кафе Москва" "Де Флер"

Приготовление блюд итальянской, европейской кухни, помощь в организации банкетов. Работа в коллективе. Знание работы повара горячего и холодного цеха.

 
Основное образование
1999 г.в.

Курсы переподготовки

Поварской колледж

Повар кулинар
 
Дополнительное образование

2010 г.в.

Курсы, повышение квалификации

нет

Повар кулинар, нет

 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть