Расширенный поиск
резюме (Шеф-повар, су-шеф, повар)

32 года, мужчина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар, су-шеф, повар
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
составление меню‚работа по тех. картам‚контроль отпуска и технологии приготовления блюд‚заказ продуктов.
Основное образование
Среднее профессиональное , тотал-групп , 2009
 
Опыт работы

2010, декабрь — продолжаю работать, 6 лет

шеф-повар

гоу д/с 985

Приготовление детского питания.Ведение док-ции.

 

2010, сентябрь — продолжаю работать, 6 лет

шеф-повар

www.media-act.ru

Организация выездных банкетов, фуршетов

 

2005, сентябрь — 2010, сентябрь, 5 лет

повар,су-шеф

Татал групп

Приготовлени блюд горячего цеха, заказ продуктов, инвентаризация, контроль качества и время приготовления горячего и холодного блюда, контроль по загатовкам коренного цеха. Контроль за официантами в своевременном взятии блюд. Кол-во поваров на кухне 9чел.

 

2003, август — 2004, октябрь, 1 год 2 мес

повар,старший повар

Д.а.в.о.с.-СН

Приготовление блюд холодного и горячего цеха по тех. картам установленного меню, приготовление заготовок.Заказ продуктов. Уборка рабочего места.

 

2001, сентябрь — 2003, декабрь, 2 года 3 мес

повар

Бар "HOOLSTEN"

Приготовление блюд, по тех. картам, уборка рабочего места

 
Основное образование
2009 г.в.

Курсы переподготовки

тотал-групп

су-шеф

Тренинг на су-шефа,Получение сертификата

 
2002 г.в.

Среднее профессиональное

пу-172

повар