Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана (ночь))

32 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана (ночь)
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
Общение с гостями‚ общение с проверяющими органами‚ решение конфликтных ситуаций; работа с кассой‚ инкассация; ведение и оформление отчетной документации; организация и проведение банкетов; открытие‚ закрытие ресторана и организация его бесперебойной работы; работа с персоналом:
набор‚ обучение‚ дисциплинарный контроль‚ мотивация.
Основное образование
Высшее , Институт внешнеэкономических связей, экономики и права.Филиал СПб института., экономический/менеджмент организаций , 2010
 
Опыт работы

2010, январь — 2010, май, 4 мес

бар-менеджер

ЗАО "Гастрономическая академия Рожниковского"

Организация работы в баре; ведение отчетной документации; обучение персонала; контроль работы заведения по позициям и в целом; взаимодействие с поставщиками; проведение массовых мероприятий
(банкеты); увеличение продаж по сегментам и по меню в целом; снятие остатков; постоянное стремление к профессиональному росту и требование этого же от подчинённых; контроль качества обслуживания гостей; создание и поддержание благоприятного внутри коллективного климата; решение конфликтных ситуаций.

 

2009, июнь — 2010, январь, 7 мес

менеджер

В той же компании: ЗАО "Гастрономическая академия Рожниковского"

Общение с гостями, общение с проверяющими органами, решение конфликтных ситуаций; работа с кассой, инкассация; ведение и оформление отчетной документации; организация и проведение банкетов; открытие, закрытие ресторана и организация его бесперебойной работы; работа с персоналом: набор, обучение, дисциплинарный контроль, мотивация.

 

2009, июнь — 2009, октябрь, 4 мес

официант

ночной клуб "ЗОНА"

Знание R-keeper(а); знание и работа с барной продукцией; прием заказов, общение и обслуживание гостей; знание сервиса.

 

2008, октябрь — 2009, июль, 9 мес

официант

Группа компаний Аркадия Новикова OOO "Октябрь" кафе-кондитерская "Делис"

Знание R-keeper(а); знание и работа с барной продукцией; прием заказов, общение и обслуживание гостей; знание сервиса.

 
Основное образование
2010 г.в.

Неполное высшее

Институт внешнеэкономических связей, экономики и права.Филиал СПб института., экономический/менеджмент организаций

экономист-менеджер

6 курс.

 
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Нижневартовский государственный гуманитарный университет, естественных и точных наук/ география и БЖ

учитель географии и БЖ

диплом без троек, обучение очное.

 
Дополнительное образование

2009 г.в.

Курсы, повышение квалификации

УЦ "Профессионал" Москва

организация и техника обслуживания; барное дело; практика обслуживания, менеджер ресторанного бизнеса (бармен-официант IV разряда)

 

2002 г.в.

УПК г. Нижневартовска

стенография, делопроизводство, секретарь-стенографист

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Windows XP‚ Internet – опытный пользователь
Умение работать с Microsoft Office (Word‚ PowerPoint‚ Publisher‚Excel‚ mapInfo).
Прошла дополнительную профессиональную подготовку по программе Intel «Обучение для будущего».
КМС по спортивном туризму.
СРОЧНО ИЩУ РАБОТУ!