Резюме менеджер ресторана (ночь)

39 лет, женщина

Показать контакты

Москва

Гражданство: Россия

Добавить в избранное

Желаемая должность и зарплата

Менеджер ресторана (ночь)
30 000 руб.

График, место работы

Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.

Стаж в желаемой должности

1 год

Профессиональные навыки

Общение с гостями, общение с проверяющими органами, решение конфликтных ситуаций; работа с кассой, инкассация; ведение и оформление отчетной документации; организация и проведение банкетов; открытие, закрытие ресторана и организация его бесперебойной работы; работа с персоналом:
набор, обучение, дисциплинарный контроль, мотивация.

Основное образование

Высшее , Институт внешнеэкономических связей, экономики и права.Филиал СПб института., экономический/менеджмент организаций , 2010

Опыт работы

2010, январь — 2010, май, 4 мес

бар-менеджер

ЗАО "Гастрономическая академия Рожниковского"

Организация работы в баре; ведение отчетной документации; обучение персонала; контроль работы заведения по позициям и в целом; взаимодействие с поставщиками; проведение массовых мероприятий
(банкеты); увеличение продаж по сегментам и по меню в целом; снятие остатков; постоянное стремление к профессиональному росту и требование этого же от подчинённых; контроль качества обслуживания гостей; создание и поддержание благоприятного внутри коллективного климата; решение конфликтных ситуаций.

2009, июнь — 2010, январь, 7 мес

менеджер

В той же компании: ЗАО "Гастрономическая академия Рожниковского"

Общение с гостями, общение с проверяющими органами, решение конфликтных ситуаций; работа с кассой, инкассация; ведение и оформление отчетной документации; организация и проведение банкетов; открытие, закрытие ресторана и организация его бесперебойной работы; работа с персоналом: набор, обучение, дисциплинарный контроль, мотивация.

2009, июнь — 2009, октябрь, 4 мес

официант

ночной клуб "ЗОНА"

Знание R-keeper(а); знание и работа с барной продукцией; прием заказов, общение и обслуживание гостей; знание сервиса.

2008, октябрь — 2009, июль, 9 мес

официант

Группа компаний Аркадия Новикова OOO "Октябрь" кафе-кондитерская "Делис"

Знание R-keeper(а); знание и работа с барной продукцией; прием заказов, общение и обслуживание гостей; знание сервиса.

Основное образование

2010 г.в.

Неполное высшее

Институт внешнеэкономических связей, экономики и права.Филиал СПб института., экономический/менеджмент организаций

экономист-менеджер

6 курс.

2009 г.в.

Курсы переподготовки

УЦ "Профессионал" Москва

менеджер ресторанного бизнеса (бармен-официант IV разряда)

2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Нижневартовский государственный гуманитарный университет, естественных и точных наук/ география и БЖ

учитель географии и БЖ

диплом без троек, обучение очное.

2002 г.в.

Курсы переподготовки

УПК г. Нижневартовска

секретарь-стенографист

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Windows XP&sbquo; Internet – опытный пользователь <br /> Умение работать с Microsoft Office (Word&sbquo; PowerPoint&sbquo; Publisher&sbquo;Excel&sbquo; mapInfo).<br /> Прошла дополнительную профессиональную подготовку по программе Intel «Обучение для будущего». <br /> КМС по спортивном туризму.<br />СРОЧНО ИЩУ РАБОТУ!