Расширенный поиск
резюме (Су шеф)

33 года, мужчина

Балашиха

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
знание японской‚китайской‚европейской и итальянской кухонь‚карвинг
Основное образование
Среднее профессиональное , Ульяновский Техникум Питания и Торговли , 2002
 
Опыт работы

2011, январь — 2012, апрель, 1 год 3 мес

бригадир(су-шеф)

ресторан "la-marre"

контроль работы кухни‚ качества приготовления блюд‚ процесса закупок; обновление меню.

 

2005, октябрь — 2011, ноябрь, 6 лет

су-шеф

ООО «НОВА»ресторан "ДОН ПЕДРО"

контроль работы кухни‚ качества приготовления блюд‚ процесса закупок; обновление меню.

 

2005, май — 2005, октябрь, 5 мес

повар

Ресторан "порто черво"

прошёл все позиции начиная от холодного цеха заканчивая пастой

 

2001, август — 2005, май, 3 года 9 мес

повар;су-шеф

ООО «Теллур» КАФЕ-КЛУБ

изучение китайской‚японской кухни;обучение персонала; контроль работы кухни‚качества приготовления блюд‚разработка меню.

 
Основное образование
2002 г.в.

Среднее профессиональное

Ульяновский Техникум Питания и Торговли

технолог

технология продуктов общественного питания(технолог)

 
Дополнительное образование

2005 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Центр кулинарного мастерства "Эксклюзив"

японская кухня, ПОВАР-КОНДИТЕР

 

Владение языками

Английский - начальный

Французский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Умею управлять командой и поддерживать высокий уровень приготовления блюд. Водительское удостоверение категории «А»‚ «В» и «С»‚ заграничный паспорт.