Расширенный поиск
резюме (Барменеджер)

34 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Барменеджер
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Общий опыт в клубном и ресторанном бизе. около 10 лет. Проработав в различных должностях‚ начал хоршо разбираться в клубном‚ барном и ресторанном сегменте рынка. Владею различными заниями и навыками : кассовые системы‚ составление меню и калькуляционных карт‚ закказ изакупка товара‚ подбор персонала‚ обучение‚ провидение различных тренингов‚ полный спектр управления персоналом.
Основное образование
Неполное высшее , МНЮИ , 2002
 
Опыт работы

2009, ноябрь — продолжаю работать, 7 лет

Директор баров

Клуб « Аура»

2)Клуб « Аура» на должности- директор баров. В тот-же период, как и «Copenhagen loft club» зима2009-2010 (совмещал две работы, оба клуба находились на заводе « Арма»)
Из клуба не уволен, клуб находится на летних каникулах.
Должностные обязанности: менеджер бара, менджер зала, подбор персонала, обучение, составление меню, технологических карт, заказ продукции бара, контроль работы барменов и официантов (всего персонала), Контроль калькуляции баров

 

2009, сентябрь — продолжаю работать, 7 лет

Барменеджер, управляющий

Copenhagen loft club

1) Заведение «Copenhagen loft club» первоначально устроился барменом но через несколько месяцев стал барменеджером ещё через месяц стал управляющим.
В должности управляющего проработал около 6 месяцев до закрытия заведения 31.06.10
Должностные обязанности: контроль и ведение всего клуба

 

2007, май — 2009, декабрь, 2 года 7 мес

Барменеджер

«PapasPleys

3) С конца 2007 года устроился барменом, через 1 месяц и 2 недели повышение до старшего бармена и ещё через один месяц меня повысили до барменеджера в баре «PapasPleys»--ранее «ПапаДжонс»-покинул заведение в связи с переходом на новый проект в клуб «Copenhagen loft club.
Проработал барменеджером более года.
Должностные обязанности: менеджер бара, менеджер зала, подбор персонала , составление калькуляционных карт, ведение остатков , составление меню, проведение тренингов, контроль за персоналом в общем.

 
Основное образование
2002 г.в.

Неполное высшее

МНЮИ

Юристпруденция
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет