Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

35 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Путь в ресторанном бизнесе начала с должности официанта‚затем бармен‚администратор.Есть опыт работы управляющего кафе. В Москве получила опыт работы менеджера в одном из самых популярных баров. Цель-дорасти до должности директора ресторана. Из профессиональных навыков: умение организовать рабочий процесс‚распределение обязаностей‚контроль линейного персонала‚проведение инвентаризаций‚приём и проведение банкетов‚решение спорных и конфликтных ситуаций‚работа с гостями. Знание R-keeper‚ ККМ‚ Word‚ Excel.
Основное образование
Среднее профессиональное , Невинномысский энергетический техникум , 2002
 
Опыт работы

2005, май — 2009, июнь, 4 года

управляющий кафе

ООО "Форум"

Управление ресурсами предприятия (люди, время, бюджет, материалы). Постановка задач, контроль исполнения заданий, решение административных и хозяйственных вопросов. Набор, обучение и развитие персонала. Проведение инвентаризаций. Работа с гостями в зале, урегулирование конфликтных ситуаций. Организация и проведение банкетных мероприятий. Работа с поставщиками. Управление комплексом в целом. Из достижений: привлечение новых профессиональных сотрудников, введение новых форм работы предприятия для повышения прибыли, контроль качества за работой, качество работы кухни (органолептические показатели блюд). Данные внедрения повлекли за собой увеличение рентабельности предприятия.

 
Основное образование
2002 г.в.

Среднее профессиональное

Невинномысский энергетический техникум

техник-электрик
 
Дополнительное образование

2006 г.в.

Курсы, повышение квалификации

ООО "Центр знаний"

, Квалифицированный пользрватель ПК

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Детей нет

О себе

Из личностных и деловых качеств могу отметить умение работать в команде; умение сплотить коллектив‚ тем самым повысив эффективность рабочего процесса. Стрессоустойчивая‚коммуникабельная‚пунктуальная‚легкообучаемая‚имеющая здоровые амбиции. Есть огромное желание работать в стабильной‚развивающейся компании с хорошей репутацией.