Расширенный поиск

36 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
120 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Разработка нового меню работа с поставщиками обучение персонала работа с кухней и залом тренинги ,учетность ,постоянный контроль качества выпускаемой продукции, снижение себестоимости,снятие остатков, прием на работу,разработка акций и спец предложений,ведение графика рабочего времени. Разработка десертной карты.кухня русская,европейская,немецкая,Италия.
Основное образование
Среднее профессиональное , п т у. , 1999
 
Опыт работы

2013, январь — продолжаю работать, 3 года 11 мес

Шеф кондитер

Кондитерский дом Макаронс

Сочи

Открытие с 0 производства премиум класса.

 

2014, август — 2014, декабрь, 4 мес

Шеф кондитер

Рибамбель

Ресторан , Москва

Управление цехом создание новых десертов работа с тех картами обучение кондитеров работа с поставщиками учет рабочего времени

 

2010, август — 2013, январь, 2 года 5 мес

Шеф повар

ООО"бЭЙС ДЕВЕЛОПМЕНТ "

Москва

Проведение различных мероприятий банкеты,фуршеты,корпоративы,бизнес ланч .

 
Портфолио
 
Основное образование
1999 г.в.

Среднее профессиональное

п т у.

повар
 
Дополнительное образование

2012 г.в.

Курсы, повышение квалификации

barry-callebaut.

Шоколатье, Конфеты ручной работы

 

2012 г.в.

Коркунов

Эксклюзивные торты,

 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Целеустремленная стрессовоустойчивая креативная ответственная работа на результат.

Водительские права

Категория B

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Хобби кондитерское мастерство. желание повышать квалификацию посещение мастер классов.