Расширенный поиск
резюме (Заведующий производством, шеф-повар)

61 год, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Заведующий производством, шеф-повар
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
8 лет
Профессиональные навыки
Хорошее знание нормативных документов. Есть опыт в аттестации рабочих мест‚ проведение всех видов инструктажей. Профессиональные навыки управления людьми. Умение работать в коллективе‚ решать управленческие задачи‚ решение конфликтных вопросов и ситуаций‚ работа с контролирующими органами ( СЭС‚ пожарники‚ охрана‚ налоговая и пр.) Знание основных нормативов и положений по организации производства. Стабильность в работе. Деловые и личностные качества: Аккуратность‚ ответственность‚ целеустремленность‚ активность‚ желание работать и учиться новому‚ доброжелательность. 2005-2009 ООО "КорпусГрупп" г. Москва. Заместитель директора по корпоративному питанию. Опыт работы: Разработка системы организации производства; Ведущая роль по выполнению задач‚ стоящих перед производством; Опыт работы: В подчинении более 90 человек; Обеспечение соблюдения работниками технологической дисциплины‚ правил внутреннего трудового распорядка‚ норм и инструкций; Обеспечение организации работ и рабочих мест в соответствии с требованиями трудового законодательства и охраны труда; Контроль работы складского хозяйства производства; Руководство работой сотрудников цехов с целью обеспечения бесперебойного производственного процесса. Вид деятельности: количество предприятий 3‚ количество питающихся 4.500 человек‚ в наличии VIP-зоны‚ организация банкетов‚ корпоративных праздников‚ фуршетов. ФУНКЦИИ Обеспечение высокого качества и конкурентоспособности услуг по корпоративному питанию на предприятиях питания компании. Организация и контроль работы предприятий питания в соответствии с корпоративными стандартами и действующим законодательством РФ в сфере общественного питания. Продвижение торговой марки на рынке услуг. 1999-2005 Заведующая производством Каспийского трубопроводного консорциума. г.Элиста Республика Калмыкия
Основное образование
Высшее , Волгоградский Политехнический Институт , 1987
 
Опыт работы

2011, сентябрь — продолжаю работать, 5 лет

Заведующий столовой

Академия ГПС МЧС России

Другое , Москва

Контроль за работой аутсорсинговой компании по оказанию услуги питания. Организация и проведение банкетов, фуршетов и корпоративного питания руководства Академии. Награждена медалью " За заслуги" министерства ЧС.

 

2011, январь — 2011, август, 7 мес

Заместитель генерального директора "Группа компаний" ООО"Валимар"

ООО "КорпусГрупп"

Другое , Москва

Открытие нового проекта предприятия питания Загорской ГАЭС г. Сергиев Посад.

 

2005, январь — 2010, май, 5 лет

Заместитель директора по корпоративному питанию.

В той же компании: ООО "КорпусГрупп"

2005-2009 ООО "КорпусГрупп" г. Москва. Заместитель директора по корпоративному питанию. Опыт работы: Разработка системы организации производства; Ведущая роль по выполнению задач, стоящих перед производством; В подчинении более 90 человек; Обеспечение соблюдения работниками технологической дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, норм и инструкций; Обеспечение организации работ и рабочих мест в соответствии с требованиями трудового законодательства и охраны труда; Контроль работы складского хозяйства производства;
Руководство работой сотрудников цехов с целью обеспечения бесперебойного производственного процесса.

 
Основное образование
1987 г.в.

Высшее образование (специалист)

Волгоградский Политехнический Институт

Технолог
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем