Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

29 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Контроль и организация бесперебойной работы ресторана.Анализ и внедрение маркетинговых решений. Работа с поставщиками‚ заказ продукции и оборудования‚ проведение инвентаризации. Подбор и обучение персонала.Открытие ресторана с нуля.  Проведение тренингов. Составление и контроль графиков работы персонала. Проведение фуршетов‚ банкетов. Знание R-Keeper‚ Microsoft.
Основное образование
Высшее , РГТЭУ Менеджмент , 2010
 
Опыт работы

2009, сентябрь — 2010, август, 11 мес

Официант, Менеджер.

Ресторан "Бирштрассе"

 

2009, июнь — 2009, сентябрь, 3 мес

зам.Директор

OOO "Росинтер" "Ильпатио-Планета суши"

Обучения в учебном заведение "Росинтера"
- обеспечение бесперебойной работы ресторана;
- открытие и закрытие в соответствии с чек листом открытия/закрытия ресторана;.
- контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания.Ведение и контроль документооборота
- анализ продаж официантов
- составление и отслеживание графика работы сотрудников ; контроль рабочих часов
- оценка сотрудников на соответствие занимаемой должности
- взаимодействие с гостями ресторана.
-проведение банкетов

 

2005, сентябрь — 2009, май, 3 года 8 мес

Официант, Менеджер, Директор

Ресторан "Заправочный"

Контроль и организация бесперебойной работы ресторана.Анализ и внедрение маркетинговых решений. Работа с поставщиками, заказ продукции и оборудования, проведение инвентаризации. Подбор и обучение персонала.Открытие ресторана с нуля. Делегирование и контроль. Проведение тренингов.Составление и контроль графиков работы персонала. Проведение фуршетов, банкетов.Знание R-Keeper, Microsoft.

 
Основное образование
2010 г.в.

Высшее образование (специалист)

РГТЭУ Менеджмент

Менеджер организаций
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет