Резюме заместитель шеф-повара, бригадир, старший повар

Работал поваром 1.5 года,потом стал старшим поваром,3,5 года прпоработал заместителем Шеф-повара.Знания китайской кухни,не много европейской,итальянской.Хорошо работаю с тестом,лепил манты,гюшнан,хошан,самсу.и многое другое.Китайскую кухню знаю на отлично.

Основное образование

Среднее профессиональное , повар , 2003

Опыт работы

2002, июнь — 2009, сентябрь, 7 лет

Заместитель Шеф-повара

ресторан"Китайский квартал"

Состовления графиков,проведения инвентаризаций,обучения поваров,составления рецептур и тех.карт.Проверка качества и тех.блюд.

Основное образование

2003 г.в.

Среднее профессиональное

повар

учился всего год,очень быстро схватываю.