Расширенный поиск

30 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
В 2007 году - Заместитель директора ресторана‚ сеть ресторанов "Тануки"
Открывал рестораны с "0"‚ выводил на планируемую мощность. 
В 2006 году - Старший менеджер ресторана "Тануки" ст. м. Пр. Мира. 
С 2006 года - Менеджер ресторана "Тануки" м. Волгоградский проспект‚ после перевод в позицию ст. менеджера в ресторан "Тануки" м. Пр.Мира. 
В 2005 году - Менеджер ресторана в ОАО ГК"Космос" - ресторан "Планета космос".  В ресторанном бизнесе работаю с 18 лет‚ начинал свою деятельность в 4* отеле "Космос" м.Вднх. в позициях пом. официанта‚ после обучался и работал официантом 4-5 разряда (по ally card) в нескольких ресторанах комплекса‚ работал барменом. 
В 2004 году - был в составе банкетной бригады (в гильдии официантов России) при ОАОГК "Космос"‚ который сотрудничал с общепитом Кремлевский. Обслуживали важнейшие банкеты‚ фуршеты Российского правительства‚ Европы и Америки в Кремле.
 
Профессиональ владею кассовой системой R-keper (полность с сервером).
Опытный пользователь ПК. 
Имею права категория "В". 
 
Основное образование
Высшее , Национальный Институт бизнеса , 2007
 
Опыт работы

2008, май — 2010, сентябрь, 2 года 4 мес

Менеджер ресторана (зам.управляющего)

ресторан "Барракуда" м. Маяковское (последнее место работы)

Контроль и управление всеми подразделениями ресторана, бесперебойная работа ресторана. Увеличение продаж, оборота и повышение конкурентноспособности. Мотивационные программы, работа с персоналом. Планирование бюджета, контроль расходов. Инвентаризация, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, ведения табеля рабочего времени, составление графиков, работа с поставщиками, контроль технического состояния ресторана, дисциплина, зак./откр. ресторана, отчетность и т.д.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Национальный Институт бизнеса

Менеджмент организации
 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Учебный центр сети ресторанов «Тануки».

, Повышение квалификации

 

2006 г.в.

«Российской академии им. Г.В. Плеханова»: Специалист общественного питания.

, Свидетельство о повышении квалификации

 

2005 г.в.

Свидетельство «Международного университета бизнеса и управления»:

, Менеджер ресторанного бизнеса

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Доброжелательный‚ ответственный‚ честный‚ коммуникабельный‚ быстро обучаемый‚ довольно профессиональный молодой человек.