Расширенный поиск

48 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Заведующий производством
по договоренности
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание компьютера‚хорошие организаторские способности.
Основное образование
Среднее профессиональное , Академия Международного Сотрудничества , 2001
 
Опыт работы

2008, апрель — 2010, сентябрь, 2 года 5 мес

Начальник отдела общественного питания

ЗАО ЕВРОЦЕМЕНТ групп

Организация работы двух производств. Контроль качества,работа и заключение договоров с поставщиками,подбор и обучение персонала.Ведение документации,закупка продуктов.Инвентаризация .

 

2007, сентябрь — 2008, апрель, 7 мес

Бренд-шеф

ООО “Город Кафе”

Разработка новых концепций,проведение фотосессий, контроль качества ,инвентаризация,ведение документации,

 

2005, сентябрь — 2007, сентябрь, 2 года

Заведующая производством

ООО “Медиа Сервис”

Организация работы производства,контроль качества,подбор и обучение персонала,инвентаризация,ведение документации,открытие новых объектов с нулевого цикла.Разработка и внедрение новых блюд.

 

2003, октябрь — 2005, сентябрь, 1 год 11 мес

Заведующая производством

ЗАО М-БИ-КОМПАНИ

Открытие объекта с нулевого цикла,подбор и обучение персонала,разработка и внедрение новых блюд,ведение документации,инвентарзация,работа с поставщиками,контроль качества.

 

2003, февраль — 2003, октябрь, 8 мес

Повар,шеф-повар

ОАО Медицина

Пиготовление блюд,разработка меню,контроль работы ресторана и качества блюд.

 

1999, февраль — 2003, февраль, 4 года

Заведующая производством

МКТБ-ИНВЕСТ ( НТВ)

Открытие объекта с нулевого цикла,подбор и обучение персонала,разработка и внедрение новых блюд,ведение документации,инвентарзация,работа с поставщиками,контроль качества.

 
Основное образование
2001 г.в.

Курсы переподготовки

Академия Международного Сотрудничества

шеф-повар, заведующий производством

Специализация Шеф-повар‚ Заведующая производством

 
1986 г.в.

Среднее профессиональное

СГПТУ-189

технолог общественного питания.

Закончила с красным дипломом

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Комуникабельная‚требовательная к себе и к подчиненным‚ с Удовольствием буд у обучаться чему то новому. Без вредных привычек.