Расширенный поиск

47 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
65 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
R-keeper‚ Micros‚ 1c
Основное образование
Высшее , Московский Энергетический Институт (ТУ) , 1996
 
Опыт работы

2009, ноябрь — продолжаю работать, 7 лет

управляющий «Комеди Кафе»

ООО "Фанни Кафе"

Открытие кафе с нуля. Контроль работы персонала. Работа с поставщиками. Оформление документов на алкогольную лицензию.

 

2008, август — 2009, октябрь, 1 год 2 мес

Генеральный управляющий

ООО "Синемасет"

кинотеатром «Кронверк Синема» МДМ Контроль работы кинотеатра и бара. Подбор персонала. Составление отчетов. Работа с поставщиками. Регистрация обособленного подразделения . Оптимизация расходов. составление отчетов по деятельности кинотеатра и бара и предоставление их в соответствующие подразделения компании контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов бюджетное планирование

 

2007, август — 2008, июнь, 10 мес

директор бара

ООО "Четвертый городской проект"

Открытие бара с нуля. Контроль персонала. управление коммерческой деятельностью бара‚ контроль реализации бизнес- плана деятельности бара участие в подборе‚ обучении и адаптации персонала ресторана‚ оформление новых сотрудников на работу решение административно - хозяйственных вопросов Непосредственное участие в производственном процессе разрешение конфликтных ситуаций

 

2006, ноябрь — 2007, июнь, 7 мес

генеральный менеджер ресторана "Сбарро"

ООО "Бразерс и Компания"

Контроль работы ресторана. Контроль выполнения стандартов сетевого заведения общественного питания.

 

2005, июнь — 2006, сентябрь, 1 год 3 мес

директор по развитию

ООО"Лантайп"

Открытие сети кафе «Бриошь» Консультирование при открытии ресторанного комплекса в г. Смоленске Персонал‚ поставщики‚ пром. акции Опыт открытия точек общепита. Эффективная организация рабочего процесса

 

2002, сентябрь — 2005, март, 2 года 6 мес

управляющий ресторана "Пицца Хат"

ЗАО"Русрыба"

управление хозяйственной деятельностью ресторана поддержание и контроль стандартов работы ресторана взаимодействие с проверяющими органами составление отчетов и прогнозирование развития ресторана контроль и сокращение издержек разрешение конфликтных ситуаций взаимодействие с поставщиками‚ планирование заказа на продукты‚ контроль сроков реализации контроль соблюдения норм СЭC

 

2000, июнь — 2002, сентябрь, 2 года 3 мес

менеджер ресторана "Пицца Хат"

В той же компании: ЗАО"Русрыба"

организация рабочего процесса отбор и мотивация персонала составление калькуляционных карт организация и непосредственное участие в инвентаризации контроль санитарного состояния ресторана

 

1999, март — 2000, апрель, 1 год 1 мес

зав

В той же компании: ЗАО"Русрыба"

Складом‚ менеджер ресторана "Фиш энд Чипс" Закупки‚ документация‚ инвентаризация ‚ работа с поставщиками

 

1996, сентябрь — 1997, август, 11 мес

менеджер

ЗАО"Делишопс"

кафе "Делифранс" организация рабочего процесса ‚ контроль стандартов предприятия‚ контроль персонала‚ бухгалтерская отчетность

 
Основное образование
1996 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Энергетический Институт (ТУ)

инженер-механик

Тел. 8-916-904-90-30

 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Права категории «В» Знание программ: Word‚ Excel‚ Outlook‚ R-Keeper‚ Micros‚ 1С Опыт открытия точек общепита. Опыт работы в Subway. Курсы Бариста