Расширенный поиск

47 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор (управляющий) ресторана
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
пр
Основное образование
Высшее , Уральский Политехнический Институт , 1993
 
Опыт работы

2007, октябрь — 2010, февраль, 2 года 4 мес

Генеральный директор

ресторан "El Asador"

• Открытие ресторана с нуля, согласование полного пакета документов для предприятия общественного питания
• Ввод в эксплуатацию предприятия с этапа строительства
• Работа с контрольно-разрешительными органами, а также с эксплуатационными службами в полном объеме
• Знание требований санитарно-эпидемиологических, противопожарных и иных нормативных требований к содержанию торговых и производственных помещений
• Оперативное и стратегическое управление
• Кадровая политика организации, формирование команды
• Знание основ бюджетирования и планирования
• Работа с поставщиками

 

2002, февраль — 2007, сентябрь, 5 лет

Генеральный директор

Группа "Столичные рестораны" (рестораны "Цимес", "Ходжа Насреддин")

• Организация и создание ресторанного бизнеса с «нуля»,
• Разработка и имиджевая реклама бренда,
• Оперативное и стратегическое управление,
• Разработка бизнес-плана организации,
• Кадровая политика организации,
• Проведение тренингов для персонала (сервисное обслуживание, профессиональные навыки, винный рынок и т.п.)
• Работа с еврейской, узбекской, русской

 
Основное образование
1993 г.в.

Высшее образование (специалист)

Уральский Политехнический Институт

Инженер физик
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Профессионализм‚ хорошие коммуникативные навыки‚ инициативность‚ направленность на результат‚ высокая работоспособность‚ ответственность