Расширенный поиск

39 лет, мужчина

Рязань

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор управляющий
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург , Краснодарский край (1  город) , Одесса .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
 достижения 1. Опыт в реализации проектов ресторанов разного уровня 2. Организация и ведение кадровой политики ресторана: • создание и поддерживание базы должностных инструкций для каждой службы ресторана; • поиск и набор персонала для всех служб ресторана; • подготовка программ обучения‚ учебных материалов и пособий для тренингов; • проведение регулярных тренинговых мероприятий для рядовых сотрудников и менеджерского состава; • периодическая аттестация сотрудников (проверка теоретических знаний и практических навыков работы в соответствии со стандартами ресторана). 3. Профессиональная организация работы бара и ресторана (разработка винной карты‚меню‚ подбор поставщиков). 4. Опыт в организации и проведении банкетных мероприятий разных направлений. 5. Поддержание постоянной связи с гостями РЦ‚ анализ их мнения о качестве обслуживания‚разработка и внедрение методов по сокращению расходов организации. 6. Составление рационального расписания работы сотрудников организации с учетом продаж; контроль расходов на заработную плату. 7. Анализ информации для выявления возникающих у персонала проблем‚ урегулирование конфликтов между сотрудниками. 8. Финансовая дисциплина на предприятии‚ и разработка методов по борьбе с экономическими преступлениями. 9. Проведение плановых инвентаризаций
Основное образование
Высшее , Рязанское Высшее Воздушно-десантное командное училище , 1998
 
Опыт работы

2009, март — 2010, июль, 1 год 4 мес

Директор развлекательного центра

ООО РЦ (ночной клуб‚ ресторан‚ кафе‚ салон красоты)

-Контроль за рабой бухгалтерии‚ анализ прибыли и убытков. Планирование работы ресторанного направления. Создание меню‚ разработка штатного расписания‚ должностных инструкций всех служб‚ создание системы мотивации сотрудников‚ учет всех санитарных и технических норм‚ а также безопасность. Анализ клиентов конкурентов‚ выработка методов продвижения предприятия и повышение лояльности гостей. •

 

2007, декабрь — 2009, март, 1 год 3 мес

Генеральный директор

ООО «Рязанское коллекторское агентство» (возврат долгов орган. предприятий и физ. лиц)

 

2003, декабрь — 2007, апрель, 3 года 4 мес

оперуполномоченный по особо

УБОП при УВД Рязанской области

важным делам УБОП при УВД Рязанской области •

 

2001, август — 2003, декабрь, 2 года 4 мес

Генеральный директор обязанности

ООО «Возрождение Торговый Центр»( торговый центр)

: организация и контроль работы офиса фирмы‚ участие в перегаворах‚ планирование и организация работы‚ а также контроль руководящего персонала и службы безопасности. •

 

1999, октябрь — 2001, сентябрь, 1 год 11 мес

менеджер по персоналу обязанности

ООО «Клуб – русские гвозди» (ночной клуб‚ ресторан‚ стриптиз-бар)

: планирование численности и потребности персонала‚ разработка систем обучения и проведение его по квалификациям‚ а также аттестация персонала‚ организация систем безопасности‚ кадровая документация.

 

1994, апрель — 1999, октябрь, 5 лет

командир роты

Служба в Вооруженных силах РФ

 
Основное образование
г.в.

Курсы переподготовки

Всероссийский институт повышения квалификации МВД

юрист
 
г.в.

Высшее образование (специалист)

Московская Государственная Академия права и управления

Юрист
 
1998 г.в.

Высшее образование (специалист)

Рязанское Высшее Воздушно-десантное командное училище

командная тактическая
 

Владение языками

Французский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат

О себе

умение работать в команде‚ организованность‚ трудолюбие и умение работать в сжатые сроки‚ пунктуальность‚ целеустремленность‚ энергичность.