Расширенный поиск
резюме (менеджер, бар-менеджер.)

37 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер, бар-менеджер.
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Уверенный пользователь ПК.
В ресторанном бизнесе с 1998г‚ работал в казино‚ бильярдных‚ дискотеках‚ клубах‚ ресторанах
Основное образование
Среднее , Средняя общеобразовательная Школа №605 , 1996
 
Опыт работы

2008, октябрь — 2010, май, 1 год 7 мес

Бармен

Клуб-бар "Белый медведь"

Прием, учет, продажа барной продукции, проверка документов на барную продукцию, составление и ввод в меню новых коктейлей, винной карты,встреча гостей,,работа с кассой(ККМ,R-keeper,безналичный расчет),все функции менеджера,бармена-кассира..

 

2007, март — 2007, август, 5 мес

Менеджер-бара

Клуб "Зебра"

Работа с официантами, барменами, техническими работниками, составление графиков работы персонала, встреча гостей, проведение банкетов, работа с R-keeper, проведение инвентаризаций, заказ продуктов, работа с документацией.

 

2007, январь — 2007, март, 1 мес

Администратор зала

Клуб "Швайн"

Контроль выполняемой работы персоналом‚ выхода на работу‚ соблюдения трудовой дисциплины; Ротация персонала‚ постановка текущих задач; Мотивация персонала‚ обучение и развитие; Контроль соблюдения технологий‚ контроль качества продукции‚ ассортимента; Решение спорных‚ конфликтных ситуаций с гостями .Кассовые операции , сдача инкасации , фин-отчётность.

 

2005, август — 2006, январь, 5 мес

Бармен, менеджер зала.

Р-ан "Людвиг"

Открытие и закрытие заведения,участие в ежемесячной инвентаризации,набор и обучение сотрудников(официанты,бармены),ведение первичной документации заведения,учёт продукции на складе(заказ продуктов и хоз.товаров),работа с кассой.

 

2001, апрель — 2003, май, 2 года 1 мес

Бармен

Клуб "Ампир"

Обслуживание и расчет гостей за стойкой, приготовление напитков, проведение инвентаризации, открытие и закрытие бара.

 
Основное образование
1996 г.в.

Среднее

Средняя общеобразовательная Школа №605

Менеджер
 
Дополнительное образование

2010 г.в.

Курсы, повышение квалификации

рабочее место

, самообучение

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Черты характера: Энергичен‚ коммуникабелен‚ исполнителен‚ общителен‚ легко вхожу в коллектив. Ответственный‚ обязательный. Обладаю организаторскими способностями. Способен работать в команде.
Хобби: литература‚ спорт‚ кино...