Бармен

Клуб-бар "Белый медведь"

Прием, учет, продажа барной продукции, проверка документов на барную продукцию, составление и ввод в меню новых коктейлей, винной карты,встреча гостей,,работа с кассой(ККМ,R-keeper,безналичный расчет),все функции менеджера,бармена-кассира..

Менеджер-бара

Клуб "Зебра"

Работа с официантами, барменами, техническими работниками, составление графиков работы персонала, встреча гостей, проведение банкетов, работа с R-keeper, проведение инвентаризаций, заказ продуктов, работа с документацией.

Администратор зала

Клуб "Швайн"

Контроль выполняемой работы персоналом, выхода на работу, соблюдения трудовой дисциплины; Ротация персонала, постановка текущих задач; Мотивация персонала, обучение и развитие; Контроль соблюдения технологий, контроль качества продукции, ассортимента; Решение спорных, конфликтных ситуаций с гостями .Кассовые операции , сдача инкасации , фин-отчётность.

Бармен, менеджер зала.

Р-ан "Людвиг"

Открытие и закрытие заведения,участие в ежемесячной инвентаризации,набор и обучение сотрудников(официанты,бармены),ведение первичной документации заведения,учёт продукции на складе(заказ продуктов и хоз.товаров),работа с кассой.

Бармен

Клуб "Ампир"

Обслуживание и расчет гостей за стойкой, приготовление напитков, проведение инвентаризации, открытие и закрытие бара.