Расширенный поиск

32 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Технолог общественного питания
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
Контроль качества входящего сырья и выпускаемой  продукции. Составление ТТК.ТК и ТИ
 Калькуляция блюд.
Проработка  и внедрение новых блюд с последующим составлением актов проработки.
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на производстве. Проведение инвентаризации.
 Разработка  технологической документации.
Расчет пищевой ценности блюд..
Основное образование
Высшее , ДАГЕСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ , 2009
 
Опыт работы

2009, февраль — 2010, октябрь, 1 год 8 мес

Технолог

Сеть точек кафе.ресторан.фри-фло

Контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции.
Составление ТТК.ТК и ТИ
Калькуляция блюд.
Проработка и внедрение новых блюд с последующим составлением актов проработки.
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на производстве.
Проведение инвентаризации.
Разработка технологической документации.
Расчет пищевой ценности блюд..

 
Основное образование
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

ДАГЕСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Технология продуктов общественного питания

ДДипломная работа :"Проект кафе с организацией шведского стола"

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет