Расширенный поиск

30 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Организация бесперебойной работы кухни‚расстановка персонала на рабочих позициях‚ведение ежеквартальной отчетности‚составление и обновление меню‚составление калькуляционных карт‚контроль отдачи блюд‚инвентаризация‚закупка оборудования‚управление персоналом и организация его‚работа с поставщиками‚соблюдение норм техники безопасности и санитарных норм.
Основное образование
Среднее профессиональное , коледж 126 , 2003
 
Опыт работы

2009, август — 2010, декабрь, 1 год 4 мес

Шеф-повар

Рио

Организация бесперебойной работы кухни‚расстановка персонала по рабочим позициям,ведение ежеквартальной отчетности, составление и обновление меню‚составление калькуляционных карт,контроль отдачи блюд‚инвентаризация‚закупка оборудования,управление персоналом и организация его‚работа с поставщиками‚составление заказов на продукцию,соблюдение норм техники безопасности и санитарных норм.

 

2006, сентябрь — 2009, июнь, 2 года 9 мес

Су-шеф

Усадьба банная

Организация бесперебойной работы кухни‚составление и обновление меню‚контроль отдачи бдюд‚инвентаризация‚управление персоналом и организация его‚работа с поставщиками‚составление заказов на продукцию.

 

2004, май — 2006, июль, 2 года 2 мес

Повар

Шинок

приготовление блюд,соблюдение норм отдачи.

 

2003, сентябрь — 2004, апрель, 7 мес

Повар

Корчма

приготовление блюд,соблюдение норм отдачи.

 
Основное образование
2003 г.в.

Среднее профессиональное

коледж 126

повар-кондитер
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет