Менеджер ресторана

OOO "Квадрат+"

-- Управление и координирование работы персонала (от 10 чел.)
- Обеспечение работы ресторана в рамках утвержденных стандартов
-Создание атмосферы гостеприимства
-Встреча гостей
- Прием и организация проведения банкетов
- Адаптация и обучение персонала
- Контроль работы зала, бара, кухни
-Контроль качества готовых блюд, подачи
- Заказ хоз.товаров, выпечки
-Заказ продукции по бару и кухне
-Подготовка необходимой финансовой отчетности
-Снятие Х и Z отчета
- Составление графиков, введение табеля рабочего времени сотрудников
-Знание программы R-keeper, кассового аппарата
-Проведение инвентаризации в баре и ресторане.
- Разрешение конфликтных ситуаций и пожеланий гостя
-Работа с поставщиками

Менеджер ресторана

ООО "ФудКорд"

- Управление и координирование работы персонала (от 35 чел.)
- Обеспечение работы ресторана в рамках утвержденных стандартов
-Создание атмосферы гостеприимства
-Встреча гостей
- Прием и организация проведения банкетов
- Адаптация и обучение персонала
- Контроль работы зала, бара, кухни
-Контроль качества готовых блюд, подачи
- Заказ хоз.товаров, выпечки
-Подготовка необходимой финансовой отчетности
-Снятие Х и Z отчета
- Составление графиков, введение табеля рабочего времени сотрудников
-Знание программы R-keeper, кассового аппарата
-Проведение инвентаризации в баре и ресторане.
- Разрешение конфликтных ситуаций и пожеланий гостя
-Работа с поставщиками