2015, сентябрь — 2016, ноябрь, 1 год 2 мес
Менеджер
АРПИКОМ ресторан Гудман
Ресторан , Москва
Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности ресторана.Организация и непосредственное участие в инвентаризации.Заказ и приёмка товаров. Решение конфликтных ситуаций как с гостями так и внутри коллектива. Подбор,адаптация новых
сотрудников. Принятие и проведение банкетов. Контроль кассовых операций. Инкассирование.Ведение документооборота ресторана.Работа с поставщиками. Знание программ Word,Excel.
2013, август — 2015, сентябрь, 2 года 1 мес
менеджер ресторана
Ресторан"Радио Сити"
Москва , http://radiocitybar.ru
Должностные обязанности и достижения:
Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников. Участие в подборе, обучении персонала. Контроль работы персонала, контроль за кассовыми операциями, составление графика работы сотрудников, организация и непосредственное участие в инвентаризации, отслеживание посещаемости, среднего чека. Организация и проведение банкетов, фуршетов. Ведение отчетности. Работа с внутренними документами ресторана. Работа с кассовыми программами: R-Keeper.
2010, май — 2010, ноябрь, 6 мес
менеджер зала
Кафе "СВ"
Москва
Управление персоналом.Составление графиков работы и отпусков.Решение конфликтных ситуаций.Обучение и развитие персонала.Проведение банкетов и др.мероприятий.
Знание R-keeper.
Английский язык:базовый.
ПК-средний уровень.
Знание Европейской,Японской и немного Итальянской кухни.Коммуникабельность,стрессоустойчивость.
2006, сентябрь — 2009, октябрь, 3 года 1 мес
менеджер зала.
"Черчилль Паб"
Москва
Контроль работы официантов,барменов. Встреча и размещение гостей.Подбор,адаптация,тренинги персонала.Приём,организация,проведение банкетов.Решение конфликтных ситуаций как с гостями, так и внутри коллектива. Ведение отчётности по документации ресторана.
Владение языками
Английский - средний
Русский (родной)
Семейное положение
Замужем , Дети есть
id резюме: 9859706,
обновлено 13-03-2017 15:16:07