Вакансия "управляющий кафе" снята работодателем
управляющий кафе
от 50 000 RUB
Астрахань
Контактное лицо
Анна
Посмотреть все вакансии компании (0)
Скрыть вакансии компании из своего поиска
Обновлена: 11 марта 2010, 16:56
id 28931103
|
Опыт: 2-3 года |
Образование: среднее специальное |
График: полный рабочий день |
Требования:
Опыт работы управляющим ресторана / кафе от 2-х лет
Знание и оптыт работы с "R-Keeper"‚ "StoreHouse"
Знание составления технологических карт на блюда
Знание формирования меню кафе-ресторана и карту бара
Практические навыки приготовления алкогольных‚ безалкогольных и молочных коктейлей
Опыт работы шев-поваром
Знание европейской культуры обслуживания в ресторанах и кафе
Обязанности:
Опыт работы управляющим ресторана / кафе от 2-х лет
Знание и оптыт работы с "R-Keeper"‚ "StoreHouse"
Знание составления технологических карт на блюда
Знание формирования меню кафе-ресторана и карту бара
Практические навыки приготовления алкогольных‚ безалкогольных и молочных коктейлей
Опыт работы шев-поваром
Знание европейской культуры обслуживания в ресторанах и кафе
Обязанности:
- Оперативное и стратегическое управление кафе (в подчинении 6-8 человек в смену)
- Бюджетирование ‚ учет‚ планирование‚ контроль отчетности
- Разработка и внедрение стандартов деятельности кафе‚ контроль уровня сервиса и качества
- Продвижение кафе‚ привлечение постоянных клиентов
- При необходимости совмещение обязанностей шеф-повара
- Сезонная работа апрель-ноябрь на рыболовной базе‚ расположенной в Астраханской области на берегу реки Ахтуба
- Предоставление места для проживания на территории базы
- Оформление по ТК.
Профессиональные области: Рестораны, питание , Сезонная работа , Туризм, гостиничное дело
Предпочтения: от 30 до 50 лет
Контактное лицо: Анна
