Расширенный поиск

обновлена: 25 сентября

Отправить резюме Откликнуться без резюме
Показать телефон
идет загрузка...
Предложить другу Скрывать вакансию
 

Директор ресторана

45 000 - 60 000 руб.

Опыт:

от 3 лет

Образование:

любое

График:

полный рабочий день

Требования:
  • Образование среднее специальное‚ высшее.
  • Опыт работы на аналогичной должности в сетевых ресторанах г.Москвы от двух лет обязателен.
  • Знание программы IIKO
  • Умение работать в команде‚ лояльность сетевой корпоративной культуре.
  • Коммуникабельность‚ клиентоориентированность‚ организованность‚ активная жизненная позиция‚ высокий уровень ответственности‚ стрессоустойчивость.
  • Опыт руководства коллективом от 50 человек в сетевых предприятиях (Макдоналдс‚ Му-Му‚Крошка-Картошка и т.д.)
 
Обязанности:
  • Планирование и бюджетирование (оптимизация расходов - ФОТ‚ себестоимость (фуд-кост)‚ ценообразование‚ анализ продаж.
  • Учет‚ контроль сертификатов соответствия‚ удостоверений качества продукции‚ сырья и сопроводительных документов на алкогольную продукцию.
  • Повышение операционной эффективности ресторана (снижение затрат на его содержание: анализ и контроль результатов инвентаризаций‚ товарных остатков и списаний‚ расходов по энергопотреблению‚ затрат на техническое обслуживание и ремонт оборудования).
  • Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов.
  • Организация работы ресторана в соответствии со стандартами Компании‚ контроль качества блюд и обслуживания гостей‚ выявление потребностей посетителей.
  • Планирование‚ организация и контроль эффективности рекламных мероприятий.
  • Управление персоналом (прием и расстановка кадров‚ распределение обязанностей‚ повышение трудовой мотивации‚ обучение )
  • Формирование положительного имиджа ресторана (формирование и обеспечение фирменного стиля продаж)
  • Взаимодействие с контролирующими органами.
 
Условия:
  • Место работы: рестораны в бизнес-центрах класса "А";"В+";"В" в Москве
  • График работы гибкий‚ сменный на период обучения‚ 5/2
  • Бесплатное питание‚униформа.
  • Соблюдение ТК РФ‚ соцпакет.
  • Перспективы карьерного роста.

Место работы:

  • Москва, м. Пушкинская, м. Чеховская, м. Тверская, м. Китай-город (КРЛ), м. Китай-город (ТКЛ); м. Театральная,м.Калужская,м.Курская
  • Москва, м. Цветной бульвар, м. Трубная, м. Выставочная, м. Динамо; м. Театральная,м.Калужская,м.Курская
Показать на карте
Отправить резюме Откликнуться без резюме
id вакансии: 31448948; впервые опубликована 11 апреля Пожаловаться