Расширенный поиск

обновлена: 15 сентября

Отправить резюме Откликнуться без резюме
Показать телефон
идет загрузка...
Предложить другу Скрывать вакансию

Су-шеф японско-китайской кухни

45 000 - 50 000 руб.

Опыт:

от 3 лет

Образование:

любое

График:

полный рабочий день

Профессиональные требования:
  • успешный опыт работы су шефом
  
Обязанности:
  • Приготовление суши‚ блюд горячей кухни‚ составление технолог.карт. Набор поваров‚ контроль работы поваров‚ составление графика выходов‚ проведение инвентаризации. Заказ продукции. Контроль соблюдения технологических карт. Проведение инвентаризаций. Анализ и выявление причин недостач и излишков.
  • Контроль отдачи блюд японской кухни согласно технологическим картам‚ набор поваров (повара суши и вок)‚ контроль за скоростью отдачи блюд.  Мотивация и аттестация персонала. Контроль правильности хранения продуктов. Соблюдение товарного соседства. Контроль правильности хранения продуктов.
  
Условия:
  • График работы 5/2 или 6/1 13 часов в смену. Бесплатное питание. Предоставление униформы.
  

Место работы:

  • Москва, м. Тверская, м. Пушкинская, м. Чеховская; Страстной бульвар д.6
Показать на карте
Отправить резюме Откликнуться без резюме
id вакансии: 34771803; впервые опубликована 12 сентября Пожаловаться