Расширенный поиск

обновлена: Сегодня

Отправить резюме Откликнуться без резюме
Показать телефон
идет загрузка...
Предложить другу Скрывать вакансию

Шеф-повар

90 000 руб.

Опыт:

от 3 лет

Образование:

любое

График:

полный рабочий день

Профессиональные требования:
  • Опыт работы в должности Шеф повара  от 3 лет
  • Знание итальянской / европейской / русской кухни
  • Умение вкусно готовить и красиво презентовать блюда!
  • Обязателен опыт работы в мясных ресторанах.
  • Профессионал с выраженными лидерскими  качествами‚ высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.
Обязанности:
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;
  •  Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм!
  •  Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности‚ правильной эксплуатации оборудования‚ трудовой дисциплины.
  • Ежедневный контроль  соблюдения  технологии  приготовления  блюд‚  рецептур;
  • Контроль качества отдаваемых блюд;
  • Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей;
  • Организация и контроль введения нового меню;
  • Разработка и составление технологических и калькуляционных карт;
  • Формирование эффективной команды
  • Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;
  • Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат.
 
Условия:

  • Работа в стабильной  развивающейся компании .
  • График работы 5/2
  • Оплачиваемый отпуск
  • Оформление согласно ТК РФ
   

Место работы:

  • Москва, м. Академическая, Профсоюзная дом 1, Метро Академическая, первый вагон из центра !
Показать на карте
Отправить резюме Откликнуться без резюме

Еще 5 вакансий "Шеф-повар" компании ""Gourmet Alliance"" в других районах

id вакансии: 38131350; впервые опубликована 14 сентября Пожаловаться