Расширенный поиск

обновлена: 11 ноября

Отправить резюме
Показать телефон
идет загрузка...
Предложить другу Скрывать вакансию

Похожие вакансии

Технолог-калькулятор общественного питания

70 000 руб.

Русские Традиции, ООО

Бухгалтер-калькулятор

45 000 - 50 000 руб.

Пивные рестораны ПИВ&Ко *** Итальянские рестораны DaPino

Бухгалтер-калькулятор

40 000 - 50 000 руб.

Кулинарная лавка братьев Караваевых

Бухгалтер-калькулятор

45 000 руб.

Плаза Инвест

Бухгалтер-калькулятор

45 000 - 55 000 руб.

Группа ресторанов Урюк

Все похожие вакансии

Бухгалтер-калькулятор

40 000 - 45 000 руб.

Опыт:

Менее года

Образование:

среднее профессиональное

График:

полный рабочий день

Требования:

  • высшее профильное образование
  • опыт работы технологом на предприятиях общественного питания от 6 месяцев
  • Знание и умение работать с нормативно- методической документацией для предприятий общественного питания
  • обязательно знание программы r-keeper‚ Store House
Обязанности:

  • проработка входящего сырья‚ готовых изделий‚ п/ф‚ составление актов проработки‚ технологических карт с подробным описанием технологического процесса.
  • составление учебного материала по приготовлению готовых блюд‚ п/ф для сотрудников производств.
  • участие в разработке новых блюд и п/ф‚ составление калькуляции.
  • контроль качества входящего сырья.
  • составление учебного материала‚ инструкций по приготовлению готовых блюд‚ п/ф для сотрудников производств. обеспечение учебными материалами предприятия.
  • проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
  • обеспечивать соблюдение и исполнение программы производственного контроля;
  • осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК‚ СТП‚ ТУ‚ ТИ) при необходимости.
  • анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества‚ принимать участие в разработке мероприятий по предупреждению и устранению брака‚ а также контроль качества готовой продукции‚ п/ф‚ сроков годности готовых изделий‚ сырья.
Условия:

  • график работы: 5/2 с 10:00 до 19:00
  • оформление по ТК 
  • заработная плата 40 000- 45 000 руб.
  • бесплатное питание
  • испытательный срок 1 месяц
 

Место работы:

  • Москва, м. Кузнецкий мост, м. Лубянка; м. Кузнецкий мост ул. Кузнецкий мост 21/5
Показать на карте
Отправить резюме
id вакансии: 38290165; впервые опубликована 11 ноября Пожаловаться