резюме (Управляющий рестораном)

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий рестораном
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Продвинутый пользователь компьютераMicrosoft Office, Visio, Сorel
Профессиональные навыки:
• стратегическое планирование, разработка программ и сценариев для мероприятий, работа с артистами, организация выступлений,
• постоянная наработка арт-базы,
• организация и проведение новогодних корпоративов и Новогодней ночи
• оценка эффективности проведенных мероприятий,
• привлечение гостей, привлечение банкетов и свадебных банкетов,
• разработка предложений для гостей, отслеживание актуальных тенденций,
• работа в социальных сетях – ведение групп, поддержание активности аккаунтов, обновление новостей, создание информационных поводов,
• обратная связь с гостями – личный контакт, обзвон, контакт в социальных сетях,
• работа над поддержанием положительного имиджа заведения,
• сотрудничество с рекламными партнерами,
• разработка рекламного материала,
• администрирование сайта – обновление новостей, создание информационного повода, продвижение сайта,
• взаимодействие со СМИ, написание статей для СМИ («EF», «Свадьба как по нотам», МенюНск и др.),
• разработка сувернирной продукции,• мониторинг и анализ действий конкурентов,
• открытие кафе «Mango»: концепция, разработка и внедрение меню кафе, разработка дизайна меню, разработка предложений для гостей)
• открытие и организация работы клуба «Интеграл»,
• кадровая работа (подбор сотрудников, обучение, проведение тренингов, аттестация сотрудников),
• работа с контролирующими органами,
• работа с поставщиками, проведение банкетов, фуршетов, выездных обслуживаний,
• составление управленческой отчетности, формирование бюджета
• сертификация производства,
• разработка новых направлений деятельности компании (выездные обслуживания, доставка продукции, фирменная упаковка продукции)
• разработка и введение новых блюд в меню, составление ТТК
• разработка отдельного направления фитнес-меню для ресторана
• работа ведущим кулинарной рубрики на телеканале ОТС.
Основное образование
Высшее , Новосибирский государственный технический университет, г. Новосибирск. Уровень образования: Высшее. , 2006
 
Опыт работы

2015, май — продолжаю работать, 1 год 11 мес

Упраляющий

Man`s World

Москва , http://mansworld.moscow

Управление персоналом
Подбор персонала
Привлечение и сотрудничество с партнерами
Формирование предложений для клиентов
Разработка акций
Сотрудничество со СМИ (съемки на телеканале ОТР , написание статей для Mens Health, Womans Health, 2do2go)
Ведение сайта и соцсетей
Ведение кассовой дисциплины
Работа с поставщиками

 

2014, июнь — 2015, март, 9 мес

Арт директор

ЗАО "ТД"ФОСТИС"

Ресторан, бар , Москва , http://www.alure.club

ПОБЕДИТЕЛЬ "Битвы ресторанов. Москва" , телеканал "Пятница"
Открытие ресторана-караоке
Ведение сайта, социальных сетей, работа с информационными партнерами
Концепция
Арт-группа
Проведение концертов, различных мероприятий (вечеринка телеканала MusicBox, съемки шоу телеканала "Пятница", благотворительный вечер совместно с Фондом Гоши Куценко "Шаг вместе", съемки кинофильмов, концертное выступление групп, вечеринка "HardRockHallelujah" (Хэллоуин), творческий вечер Шаганова, Гран-при скачки при ипподроме и другие)
Организация мероприятий "под ключ" для заказчиков различной тематики

 

2013, апрель — 2014, февраль, 10 мес

Арт-директор

Клуб Портер

Москва

Привлечение гостей
Организация мероприятий (серия конкурсов для любителей караоке с Наталией Гулькиной, участниками проектов "Голос", "Я артист", организация серии вечеринок с участниками Дом-2, организация и концепция проведения Октоберфест-2013)
Разработка меню
Взаимодействие со СМИ
Работа с социальными сетями
Разработка сувенирной продукции

 

2012, январь — 2013, март, 1 год 2 мес

Арт-директор

ООО "Город Н". Ресторан "Город Н", музыкальная гостиная "Чарли".

Условия работы: Разработка программ и сценариев для мероприятий, работа с артистами, организация выступлений, привлечение гостей, привлечение банкетов и свадебных банкетов, разработка предложений для гостей, групп и аккаунтов в соц.сетях, обратная связь с гостями, сотрудничество с рекламными партнерами, разработка рекламного материала, разработка макетов меню, администрирование сайта

 

2011, июль — 2013, январь, 1 год 6 мес

Креативный директор

ООО "Сочи Клаб". Ресторан "Сочи", кафе "Mango".

Условия работы: Разработка программ и сценариев для мероприятий, работа с артистами, организация выступлений, привлечение гостей, привлечение банкетов и свадебных банкетов, разработка предложений для гостей, групп и аккаунтов в соц.сетях, обратная связь с гостями, сотрудничество с рекламными партнерами, разработка рекламного материала, разработка макетов меню, администрирование сайта, написание статей для СМИ («EF», «Свадьба как по нотам», МенюНск и др.), разработка сувернироной продукции, мониторинг конкурентов; разработка отдельного направления фитнес-меню для ресторана, составление технологических карт, отработка блюд, обучение персонала, адаптация блюд; презентация блюд ресторана на телеканале ОТС (ведущий кулинарной рубрики в телепередаче "Раньше всех")открытие кафе «Mango»: концепция, разработка и внедрение меню кафе, подбор и обучение штата, подбор оборудования, разработка дизайна меню, разработка предложений для гостей

 

2010, март — 2011, март, 1 год

Заместитель директора сети, заведующий производством сети

ООО КП "Мастерица"

Условия работы: Открытие предприятий общественного питания «с нуля», кадровая работа (подбор сотрудников, обучение, проведение тренингов, аттестация сотрудников), работа с контролирующими органами, работа с поставщиками, разработка меню (банкетное, основное, бизнес-ланч) и его постоянное обновление, составление технико-технологических и калькуляционных карт, получение декларации на хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, сертификация производства, проведение банкетов, фуршетов, выездных обслуживаний, организация свадеб, корпоративных банкетов, проведение рекламных кампаний и акций (разработка печатной рекламной продукции, работа с печатными изданиями, радио, проведение совместных акций с поставщиками), разработка новых направлений деятельности компании (выездные обслуживания, доставка продукции, фирменная упаковка продукции), составление управленческой отчетности, формирование бюджета)

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Новосибирский государственный технический университет, г. Новосибирск. Уровень образования: Высшее.

Технология продуктов общественного питания.

Факультет: ЭМФ. Форма обучения: Дневная/Очная.

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Личные качества: трудолюбие‚ пунктуальность‚ ответственность‚ коммуникабельность‚ честность‚ нацеленность на результат‚ в том числе финансовый‚ обучаемость‚ адекватность‚ оптимизм‚ амбициозность‚ стрессоустойчивость‚ нешаблонное мышление‚ умение объединять и работать в команде‚ любовь к своей работе.

Увлечения:
танцы – хастл ( полуфиналист Чемпионата Сибири 2010‚ полуфиналист кубка Новосибирска-2011)‚ джаз-микс и эстрадный танец (преподаватель школы танцев и танцор)‚ музыка‚ стихи‚ автомобили‚ театры‚ клубы‚ спорт‚ дизайн одежды.

 
Управляющий рестораном

мужчина, Москва , 31 год

Образование высшее

Опыт работы: 5 лет

Man`s World

Упраляющий: 1 год и 10 месяцев, продолжаю работать

договорная

Cегодня, 17:27

резюме (Управляющий рестораном)
Заместитель директора ресторана

мужчина, Другой регион: Мытищи , 36 лет

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 6 лет

ООО"Колумбустур" - ресторан "Якитория"

Заместитель директора: 5 лет и 7 месяцев

договорная

Cегодня, 17:23

резюме (Заместитель директора ресторана)
Управляющий рестораном

мужчина, Москва , 44 года

Образование высшее

Опыт работы: 5 лет

Бар-кафе Менеджментс

Управляющий: 8 месяцев

договорная

Cегодня, 17:16

резюме (Управляющий рестораном)
Управляющий рестораном

мужчина, Москва

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 2 года

ООО Прэго

Управляющий рестораном: 2 года и 2 месяца

договорная

Cегодня, 17:14

Управляющий рестораном, службой доставки

мужчина, Москва , 43 года

Образование среднее

Опыт работы: 10 лет и более

Аппетит групп

Руководитель службы доставки А.Г.: 1 год и 6 месяцев

договорная

Cегодня, 16:43

резюме (Управляющий рестораном, службой доставки)
Менеджер управляющий ресторана

женщина, Москва , 34 года

Образование высшее

Опыт работы: 10 лет и более

Ресторан "Пятый Океан "

Менеджер ресторана: 1 год и 8 месяцев, продолжаю работать

60 000 руб.

Cегодня, 16:27

резюме (Менеджер управляющий ресторана)
Управляющий рестораном

мужчина, Москва , 31 год

Образование среднее

Опыт работы: 5 лет

СушиВок

Управляющий: 1 год и 1 месяц, продолжаю работать

60 000 руб.

Cегодня, 16:18

резюме (Управляющий рестораном)
Директор ресторана

мужчина, Москва

Образование высшее

Опыт работы: 10 лет и более

ООО «ФСДС» Сфера деятельности - общественное питание (HORECA)

Генеральный директор: 4 года и 10 месяцев, продолжаю работать

договорная

Cегодня, 16:07

Управляющий рестораном

мужчина, Москва

Образование высшее

Опыт работы: 10 лет и более

ООО «ФСДС» Сфера деятельности - общественное питание (HORECA)

Генеральный директор: 4 года и 10 месяцев, продолжаю работать

договорная

Cегодня, 16:07

резюме (Управляющий рестораном)
Заместитель директора ресторана, директор ресторана

женщина, Москва , 33 года

Образование высшее

Опыт работы: 10 лет и более

Ресторан "Валенок" (открытие start-up)

Заместитель генерального директора: 1 год

80 000 руб.

Cегодня, 16:04

резюме (Заместитель директора ресторана, директор ресторана)
Управляющий, администратор ресторана

мужчина, Москва , 52 года

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 1 год

Гостиница "Галерея Вояж"

Управляющий рестораном: 2 года, продолжаю работать

договорная

Cегодня, 15:53

резюме (Управляющий, администратор ресторана)
Директор/ управляющий рестораном

женщина, Другой регион: Подольск , 37 лет

Образование высшее

Опыт работы: 5 лет

Пироговая Штолле

Управляющий кафе: 1 год и 5 месяцев, продолжаю работать

55 000 руб.

Cегодня, 15:45

Управляющий рестораном

мужчина, Москва , 41 год

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 10 лет и более

"ИСТОК"

Генеральный директор: 3 года и 2 месяца, продолжаю работать

договорная

Cегодня, 15:35

резюме (Управляющий рестораном)
Управляющий рестораном, кафе

мужчина, Москва , 51 год

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 6 лет

ЗАО "Пансионат Фрегат"

Управляющий рестораном: 2 года и 5 месяцев

65 000 руб.

Cегодня, 15:32

резюме (Управляющий рестораном, кафе)
Директор ресторана, кафе

мужчина, Москва , 51 год

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 7 лет

ЗАО"Пансионат Фрегат"

Управляющий рестораном: 2 года и 5 месяцев

65 000 руб.

Cегодня, 15:32

резюме (Директор ресторана, кафе)
Управляющий ресторана

мужчина, Москва , 35 лет

Образование неполное высшее

Опыт работы: 1 год

ООО Каскад 1

Управляющий рестораном,директор: 3 месяца, продолжаю работать

70 000 руб.

Cегодня, 15:31

резюме (Управляющий ресторана)
Управляющий рестораном

мужчина, Москва , 42 года

Образование высшее

Опыт работы: 4 года

ООО С-Синдикат ( Пиццерия "Чентрале", ТРЦ Европейский )

Управляющий Заместитель генерального директора (Заместитель генерального директора): 3 года и 11 месяцев

80 000 руб.

Cегодня, 15:23

Управляющая кафе, бренд шеф

женщина, Москва , 50 лет

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 10 лет и более

Холдинг

управляющий предприятием питания: 28 лет и 7 месяцев, продолжаю работать

80 000 руб.

Cегодня, 15:22

Управляющий ресторана

мужчина, Москва , 38 лет

Образование высшее

Опыт работы: 4 года

ООО"Московский школьник"

Территориальный управляющий: 6 месяцев, продолжаю работать

договорная

Cегодня, 15:16

Управляющий рестораном

мужчина, Москва

Образование высшее

Опыт работы: Нет опыта

Ресторан Шампань

Менеджер / Метрдотель: 5 месяцев

90 000 руб.

Cегодня, 15:04

резюме (Управляющий рестораном)