56 лет, мужчина

Москва

Раменки

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Специализации

Рестораны, кафе, столовые, Кейтринг

Профессиональные навыки

Управление персоналом, проведение банкетов, контроль качества, приготовление блюд, калькуляция, работа с технологическими картами, выпечка, составление технологических карт, составление меню, европейская кухня, итальянская кухня, японская кухня, русская кухня, технологическое оборудование, восточная кухня, кавказская кухня, грузинская кухня, оформление блюд, контроль работы кухни, организация производственного процесса, приготовление блюд, составление технологических карт, контроль качества

Опыт открытия предприятия ,калькуляция,составление ТК,проработки новых блюд,обсчет себестоимости;собственное приготовление блюд г\м\х\ц.
Основное образование
Высшее , Минх , 1987
 
Опыт работы

2017, июль — 2018, февраль, 7 мес

Повар-универсал

ООО Юпитер,Марс,Орион,Планета

Москва

До 12.00работа в гор цехе на позиции ,,соуса,,помощь в приготовлении биз-ланча на выезд, формирование заказа и отгрузка,после заготовка п/ф высокой степени готовности в мясном цехе на следующий день в кол.до 1000ед с напарником.приготовление блюд,,отшеф-повара,,ВИП.Стандартные обязанности повара универсала.

 

2016, июль — 2017, апрель, 9 мес

Старший повар

Бизнес центр на Павловской улице

Москва

Стандартные обязанности стар.повара

 

2016, январь — 2016, май, 4 мес

-Повар заготовки

Кафе банка

Банк , Москва

Обязанности повара мясного цеха, старшего повара,повара универсала гор-мяс-хол цеха, приготовления первых,вторых,соусов,, напитков,гор-холод закусок,банкетных блюд,так называемых блюд на выезд,выпечка,(калькуляция,составление техкарт,обсчет себестоимости,ротация меню...)

 

2014, август — 2015, декабрь, 1 год 4 мес

Повар

Комбинат питания,РАН

Научно-исследовательский центр , Москва

Обязаности повара г\ц,помощ банкетному повару,работа на банкетах,выполнение приказов шеф-повара.

 
Основное образование
1987 г.в.

Высшее образование (специалист)

Минх

Ин-технолог ПОП , Технологический
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, пунктуальность, активность, исполнительность, аккуратность, оперативность, организованность, внимательность

Выполнять свои обязанности даже если это очень трудно

Водительские права

Категория B

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

безв\п,предпочитаю заниматься необходимым делом

 
Повар универсал, Су-шефа

мужчина, Москва , 56 лет

Образование высшее

Опыт работы: 5 лет

ООО Юпитер,Марс,Орион,Планета

Повар-универсал: 7 месяцев

38 000 руб.

Cегодня, 20:31

Шеф-повар, су-шеф

мужчина, Москва , 38 лет

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 5 лет

ООО "Ромашка Менеджмент" ВИЛЬЯМ БАСС

шеф повар: 3 месяца

договорная

Cегодня, 20:25

Шеф-повар, бренд-шеф

мужчина, Москва , 38 лет

Образование высшее

Опыт работы: 5 лет

ООО "Русское Синеморе"

Бренд-шеф: 5 месяцев, продолжаю работать

150 000 руб.

Cегодня, 20:04

резюме (Шеф-повар, бренд-шеф)
Шеф повар

мужчина, Москва , 36 лет

Образование высшее

Опыт работы: 5 лет

Сеть кафе Макадамия

Бренд шеф: 4 года и 3 месяца

100 000 руб.

Cегодня, 19:42

Шеф повар

женщина, Москва , 37 лет

Образование высшее

Опыт работы: 4 года

Тануки

Шеф-повар: 10 месяцев

договорная

Cегодня, 19:28

резюме (Шеф повар)
Шеф-повар, Бренд шеф, Зав. производством

мужчина, Москва , 53 года

Образование неполное высшее

Опыт работы: 5 лет

корпоративное питание

Шеф-повар: 1 год и 11 месяцев, продолжаю работать

80 000 руб.

Cегодня, 19:20

резюме (Шеф-повар, Бренд шеф,  Зав. производством)
Шеф повар

мужчина, Другой регион: Краснодар , 31 год

Образование высшее

Опыт работы: 5 лет

60 000 руб.

Cегодня, 18:23

резюме (Шеф повар)
Шеф-повар

мужчина, Москва , 48 лет

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 5 лет

ООО СИРИУС

Шеф повар: 3 года, продолжаю работать

60 000 руб.

Cегодня, 18:22

Шеф повар

мужчина, Москва , 29 лет

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 4 года

Чин-Чин

шеф повар: 9 месяцев, продолжаю работать

60 000 руб.

Cегодня, 18:22

резюме (Шеф повар)
Шеф-кондитер, художник-оформитель эксклюзивных тортов

женщина, Москва , 49 лет

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 5 лет

Кондитерский Дом Александра Селезнева

Художник-оформитель эксклюзивных тортов: 7 месяцев, продолжаю работать

120 000 руб.

Cегодня, 18:02

резюме (Шеф-кондитер, художник-оформитель эксклюзивных тортов)
Шеф-кондитер

мужчина, Москва , 33 года

Образование среднее

Опыт работы: Нет опыта

договорная

Cегодня, 17:50

Шеф-повар

мужчина, Москва , 53 года

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 5 лет

ООО,,МЕГ-Ф,,,ООО,,Ситипрофгрупп,,

шеф повар,заведующий производством,общий стаж работы по профессии 32 года: 11 лет и 9 месяцев

70 000 руб.

Cегодня, 17:39

резюме (Шеф-повар)
Су-шеф кондитер

мужчина, Москва , 28 лет

Образование высшее

ООО "Ладюрэ-Рус"

Бригадир смены кондитеров: 10 месяцев, продолжаю работать

договорная

Cегодня, 17:18

Су шеф, кок, повар в офис , семью

мужчина, Москва , 35 лет

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 5 лет

Кейтиринг

Бригадир наемных поваров: 1 год и 1 месяц, продолжаю работать

50 000 руб.

Cегодня, 17:10

резюме (Су шеф, кок, повар в офис , семью)
Шеф повар

мужчина, Москва , 52 года

Образование неполное высшее

Опыт работы: 5 лет

Ресторан - Колесо Времени

Шеф повар: 4 года и 11 месяцев

100 000 руб.

Cегодня, 16:36

резюме (Шеф повар)
Су-шеф,повар

мужчина, Москва , 41 год

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 5 лет

Резиденция посольства королевства Бельгии.

Шеф-повар: 4 года и 1 месяц, продолжаю работать

60 000 руб.

Cегодня, 16:05

резюме (Су-шеф,повар)
Шеф повар

мужчина, Москва , 34 года

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 2 года

ООО "Проф Агент" Ресторан "Де Париж"

Шеф-повар: 5 месяцев, продолжаю работать

100 000 руб.

Cегодня, 16:02

резюме (Шеф повар)
Шеф-повар, управляющий рестораном, заведующий столовой

мужчина, Москва , 59 лет

Образование высшее

Опыт работы: 10 лет и более

ресторан ДОМ КИНО

управляющий рестораном, шеф-повар.: 4 года и 10 месяцев

60 000 руб.

Cегодня, 15:47

Су-шеф, шеф повар

мужчина, Москва , 39 лет

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 5 лет

ЗАО ЕВРОЦЕМЕНТ ГРУП

СУ-ШЕФ: 5 лет и 11 месяцев

60 000 руб.

Cегодня, 15:05

резюме (Су-шеф, шеф повар)
Шеф-повар

мужчина, Москва , 38 лет

Образование среднее профессиональное

Опыт работы: 7 лет

ооо альянс

шеф повар: 21 год и 9 месяцев, продолжаю работать

70 000 руб.

Cегодня, 15:05