Организация и контроль всех подразделений ресторана. Ведение внутренней отчетности и контроль бухгалтерской документации. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами. Подбор и обучение персонала. Проведение мероприятий по увеличению доходности и снижению издержек и т. д.
Делопроизводство; работа с поставщиками; проведение закупок; организационно-кадровая работа мониторинг и анализ деятельности ресторана; проведения рекламных компаний. Отчеты учредителям.
большой опыт организаторской работы,
знание всех участков ресторана,
знание программ r-keeper, s-house, besteary ,ms office