Управляющий кафе, рестораном

ООО Бригантина (seyshn.ru),

\-общий контроль работы кафе,
-контроль работы кухни и зала, Знание кухни на уровне шеф повара
-составление декларации в росалкоголь
-решение административно-хозяйственных вопросов,
документация и учет.
-работа с поставщиками, поиск и привлечение,
-заказ и прием товара по накладным
-проведение банкетов
-контроль качества обслуживания,
-составление меню и ценовая политика
-разработка калькуляционных и технологических карт совместно с поваром
-работа с кассовым аппаратом, ведение кассового журнала
-проведение инвентаризаций кухни и бара
-работа с кадрами (обучение, составление графика работы, расчет зарплаты)
-проведение рекламных акций в интернете

менеджер

Сеть кафе Галилео

-организация работы и обеспечение прибыльности кафе в соответствии с поставленными целями,
-решение административно-хозяйственных вопросов,
документация и учет.
-взаимодействие с контролирующими органами,
-работа с поставщиками, поиск и привлечение,
-подбор персонала,
-планирование рабочего времени персонала и его руководство,
-контроль качества обслуживания,
-внедрение изменений в работу кафе,
-работа с кассовым аппаратом R-Keeper, Restoran.Количество подчиненных - 30

Менеджер

Культурный центр Ротонда

-организация работы и обеспечение прибыльности кафе в соответствии с поставленными целями,
-решение административно-хозяйственных вопросов,
документация и учет.
-взаимодействие с контролирующими органами,
-работа с поставщиками, поиск и привлечение,
-подбор персонала,
-планирование рабочего времени персонала и его руководство,
-контроль качества обслуживания,
-внедрение изменений в работу кафе,
-работа с кассовым аппаратом R-Keeper, Restoran.Количество подчиненных - 20