Расширенный поиск

52 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар
32 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Специализация: ресторатор (организация ресторанного бизнеса и его развитие…)
Шеф-повар, заведующий производством
Повар (профессионал)

Резюме трудовой деятельности
1. Опыт работы
(2005-2006гг.) Руководитель проектов с «нуля» и шеф-повар японского ресторана.
Организация служб доставки в г.г. Королеве, и Орехово-Зуево:(Сутеки, Такэ & Сякэ) и открытие и вывод на окупаемость ,
(2003-2005) Шеф повар «Арлекино» (Европейская кухня)
Работа по организации и открытия Европейского ресторана «Джотто»
VIP-обслуживание банкетов в посольстве Японии
(2002-2003) Шеф-повар корпоративного ресторана, Генгроуп (Банковский холдинг), Москва
(1999-2002) Шеф- повар «It’s a Sushi», Acma Group.(Международная компания), Москва
с 1989г. Трудовой стаж в ресторанном бизнесе
Имеются рекомендации, в.ч. от руководителей фирм с иностранным участием, работала с поварами - носителями традиций японской, китайской и европейской кухни
Основное образование
Высшее
 
Подробнее о себе

О себе

Дополнительные сведения
Знание европейской, японской, корейской, китайской кухни. Авторская кухня для VIP – персон, диетическое питание, «ФЬЮЖН». Организация открытия ресторана «с нуля», проработка концепции и дизайна ресторана... Автоматизация документооборота, компьютерный учет, работала с программами: R-Keeper, Scala, Ресторатор.
Английский язык – хороший, уверенный уровень