Кризис-менеджмент, консалтинг, оценка и продажа готовых предприятий

Собственный бизнес

Киев

www.kovalchuk.tk

Руководитель направления

Ассоциация "Донбассхлеб", г. Донецк

(Управляющая компания, объединяющая 18 хлебокомбинатов в Восточной Украине)
• Управление и координирование деятельности хлебокомбинатов
• Анализ производственной деятельности предприятий
• Проведение антикризисных мероприятий на хлебозаводах
• Реорганизация и оптимизация производства
• Совершенствование логистики, стимулирование сбыта продукции
• Реорганизация сети магазинов фирменной торговли (167 торговых точек)
Успешно завершил слияние Донецких хлебокомбинатов №1 и №14, сократил издержки производства.

Руководитель проекта

АО "Киевхлеб", г. Киев

(Крупный отечественный холдинг, монополист в Киевском регионе, с численностью персонала 8500 чел. и годовым оборотом более 100 млн.долл.)
• Развитие направления элитных хлебов и кондитерских изделий
• Стратегическое планирование бизнеса, финансово-экономическое обоснование инвестиций
• Участие в заседаниях Совета директоров
• Экспертная оценка запускаемых проектов (строительство завода замороженной продукции, развитие сети павильонов, автоматизация розничной торговли и пр.)
Составил и обосновал проект открытия сети элитных хлебных магазинов.

Управляющий франчайзинговой сетью магазинов

ТД "Водная техника", г. Киев

(Компания - крупный импортер теплотехнического оборудования, лидер в Украине на своем сегменте рынка)
• Становление и развитие франчайзинговой сети розничных магазинов
• Разработка условий сотрудничества и обеспечение прибыльности проекта
• Привлечение и оценка потенциальных партнеров
• Проведение семинаров и презентаций, консультирование по развитию бизнеса
• Организация оптимальной структуры управления торговой сетью
• Внедрение международного стандарта ISO 9001:2000 на предприятии
Организовал и дал толчок дальнейшему развитию сети фирменных магазинов «Домотроника». Открыл 40 франчайзинговых магазинов по всей Украине.

Директор ресторана Nouvelle

ДП "Саммит ТМ", г. Киев

(Элитный ресторан в центре Киева, специализирующийся на французской кухне и шоколадных изделиях ручной работы)

Зам. директора ресторана TGI Friday‘s

Росинтер Украина, г. Киев

(Первый в Украине ресторан международной сети TGI Friday‘s, расположенный в центре города, занимающий одно из первых мест в Киеве по посещаемости и имеющий стандарты обслуживания, идентичные американским)