Расширенный поиск

44 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
50 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
управление персоналом
взаимодействие с разрешающими органами
рекламные мероприятия
обучение и аттестация персонала
финансовое планирование
разработка стандартов работы
разработка технологических проектов
организация и проведение тендеров на поставки
разработка системы премирования/депремирования сотрудников
и проч. и проч.
Знание ПК – уверенный пользователь (MS Office, MS Windows, Adobe Photoshop, Acrobat Reader, UCS R-keeper, W-house, Micros etc.)
Организация и проведение тренингов для официантов и барменов по темам: «сервис и обслуживание», «элитные напитки», «сочетания вин и продуктов».
Проведение совместных акций по продвижению товаров и мотивации персонала.
Основное образование
Высшее , семинары "Группы9", г. Москва , 2006
 
Опыт работы

2006, апрель — 2008, апрель, 2 года

Управляющий кафе, ресторана, консультант

"Группа 9" управляющая консалтинговая компания

Управление объектами общественного питания. Все аспекты руководства обьектами общепита. Перепрофилирование, открытие с "0". Организация работы ресторана. Аудит предприятий общепита. Консультации, тренинги.
Два самостоятельных проекта в рамках работы в "Группе 9" - кафе "L-cafe"(70 пос.мест) и кафе-бар "Good News"(85 пос.мест).

 

2005, октябрь — 2006, апрель, 6 мес

Управляющий

ресторан "Леруа Валери", г. Москва

Французский ресторан 135 посадочных мест
Открытие ресторана с "0"

 

2003, январь — 2005, сентябрь, 2 года 8 мес

Генеральный бар-менеджер

ЗАО "Аэропит", г. Москва

ЗАО "Аэропит", г. Москва
Сеть баров и ресторанов в аэропортах Шереметьево 2 и Шереметьево 1
Управление всеми аспектами работы 22 баров компании

 

2001, сентябрь — 2003, январь, 1 год 4 мес

Менеджер по развитию бизнеса

ГК "Русский проект", г. Москва

Открытие сети кофеен с "0"
Открыто 4 кофейни(от 20 до 45 пос. мест), на данный момент проданы.

 
Основное образование
2006 г.в.

Курсы переподготовки

семинары "Группы9", г. Москва

Курс семинаров "мотивация персонала и работа в команде"
 
2001 г.в.

Курсы переподготовки

Школа соммелье "Галерея французских вин", г. Москва

Соммелье
 
1998 г.в.

Курсы переподготовки

Внутренние курсы подготовки менеджеров ресторана компании "РосИнтер", г. Москва

Менеджер ресторана
 
1997 г.в.

Неполное высшее

МГАПИ (Московская Государственная Академия Приборостроения и Информатики)

Инженер-системотехник
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Водительские права категории «В».
ЛИЧНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ
Реорганизация структуры компании
Разработка и описание бизнес процессов
Реструктуризация системы администрирования сети
Дипломант международного конкурса барменов »Beefeater International’97« в Лондоне‚ Великобритания.